Crescendo Restaurant — Restaurant in Carcassonne

Alors la ! Je ne comprends pas !!!! Je connais cette cafette depuis des années... produits frais et de qualité ! La qualité et les quantités sont depuis quelques temps en berne... Mais alors aujourd'hui, je n'ai pas compris.... 2/3 du buffet en moins... Un accueil très chaleureux genre : "Je peux vous aider ?" a lors que nous regardions la carte ma fois très peu fournie... Les "saloperies" non balayées sur la terrasse auraient dû nous mettre la puce à l'oreille.... Nous sommes venus essentiellement pour notre fille qui adore les pizzas... et le jeu interactif a l'étage.... Arrivés en caisse... il n'y a plus de Pizzaïolo (on se demande pourquoi ...) et le jeu interactif est en panne... heureusement il reste des balons .... Le rosé en carafe n'était pas accessible... c'est un employé qui m'explique qu'il faut passer derrière pour se servir... Il revient avec un nectar digne du meilleur cru de Lille.... Merci le Smecta.... Nous prendrons des pates bolognaises pour ma fille servies par un cuisinier (apprenti ?) avec la sauce réchauffées a l'eau .... et au gruyère en libre service déjà collé... j'ai même eu un doute vu la couleur a du roquefort.... Qu'importe ... Je passe la commande pour mon burger savoyard... Le "charmant" cuisinier apprenti (cela ne peut être que cela) fait cuire mon steack savoyard saignant plus qu'a point, et me coupe deux morceaux de reblochon sorti du frigo qu'il me dispose... (me jette) dessus... Je lui demande de bien vouloir le faire fondre parce qu'il est mentionné sur la carte sauce savoyarde crémeuse.... j'ai eu droit a des commentaires désobligeants... Je le rappelle à l'ordre en lui disant poliment que la recette n'était pas celle annoncée... ce dernier me réponds en passant ses doigts dans sa chevelure grasse que si je n'étais pas content ... je pouvais toujours me plaindre au responsable... ...Pas de bol le responsable a tout entendu... il a expliqué qu'il était là depuis 2 jours...etc... Vraiment très bien... je pense qu'il a compris que même Etechesbest ne pourrait pas sauver le restaurant s'il continuer à travailler avec des ..... nazes... Mention spéciale pour le chef de cuisine qui a bien géré et a fait le sauté de porc très correctement... A cela j’ajouterai que nous n'avons pas vu un seul personnel de salle débarrasser les quelques (2/3 tables) ni passer un coup de serpillière sur le sol franchement dégueulasse... du coup je ne vous parlerai pas de l'état des toilettes qui de toutes fàcons vous font rebrousser chemin dès que l'on en ouvre la porte... Le responsable est venu nous voir en se confondant en excuses quand nous sommes partis.... Monsieur, avec 2 jours de fonction, je vous souhaite bien du courage... vous en sortir ? dégagez les incompétents et relancez la machine... Le crescendo mérite mieux...

I know, its supermarket place, and my expectation were not high at all - we were hungry, on the route on holidays ... But I stil got a surprize 🤣 The guy who served us at the till was also the one to give me the food. So I went to the food point with the ticket and this guy was cutting raw meat in his gloves at the time. He then proceeded without hesitation to grab a clean plate and a ladle and splashed this food on to my plate with dirty, greasy raw meat glove fingers touching inside of my plate. I didnt thought its possibile to see that in restaurants nowadays and here we are.... Think i was too shocked to speak Parts of foods I have tried - supergreasy and no flavour of any kind... On the plus side my husband...

Attention... Ce restaurant vous contraint à débarrasser votre table.

C'est une très grande déception aujourd'hui que d'avoir été contraint à deux reprises par un agent de restaurant au ton autoritaire, à débarrasser notre table après notre repas.

Habituellement je fais toujours le nécessaire pour faciliter le travail de l'équipe du restaurant lorsque c'est le rush.

Sauf qu'aujourd'hui le rush était passé et que nous ne pouvions pas faire le nécessaire du fait d'avoir déjà une contrainte de temps.

Deux autres clients ont été stupéfaits d'avoir eux aussi été alpagué, à peine levés, par cet agent d'entretien pour débarrasser leur plateaux.

Je n'ai pas pu parler au responsable du jour mais heureusement qu'un autre client l'a fait.

Je n'aime pas faire d'histoire pour si peu mais ayant été serveur et ayant dirigé un restaurant par la suite, jamais les autres serveurs, responsables de salles et moi même avons demandé à un client de débarrasser sa table, de surcroît avec autorité. Je conçois que c'est difficile, qu'il faut courir partout mais il y a un respect à avoir pour les clients.

La seule obligation d'un client est de payer le prix pour une prestation, un service. Depuis quand doit on débarrasser sa table au restaurant ? Est ce que je dois préparer mon plat en cuisine aussi ? Débouchonner ma bouteille de vin rouge ? Encore que si cela aurait été demandé poliment, j'aurais fait demi tour rapidement pour débarrasser.

Pour la peine j'ai laissé ma table à cet agent d'entretien et en bref : nous étions clients, en famille, de ce restaurant libre service, avec un panier moyen de 45€ par weekend plus les cafés. Finalement ce sera ailleurs que nous irons manger le...