Restaurant Les dunes — Restaurant in Castres

Un repas de la St Valentin très réussi ! Un menu de qualité, avec en entrée une dégustation en 4 saveurs Terre et Mer (une raviole de boeuf sauce forestière, une cassolette crème brulée aux crevette finement relevée c'était excellent, des croquettes de poisson avec rouille maison, une salade gourmande avec toast de foie gras où cupidon a poussé le détail jusque dans le toast). Pour le plat, aiguillettes/tourne dos accompagnés de petits légumes (haricots plats, fondue de poireaux, purée à la truffe savoureuse et sauce fruits rouges/ou aux morilles), et une cuisson au top ! Et pour terminer une brioche perdue avec son coulis de chocolat chaud accompagnée d'un sorbet exotique qui a fait voyager nos papilles et d'un chou de chantilly ! Cupidon a agrémenté le dessert d'un biscuit craquant coeur fait maison et sans oublier les marshmallows pour parfaire le thème. Une soirée dans une ambiance cosy, avec une décoration soignée dans les moindres détails, et un personnel aux petits soins. Un restaurant à recommander en toutes occasions ! Merci pour cette...

Grosse déception ce soir ! Même si le service et l’ambiance du lieu sont toujours aussi chaleureux, je ne sais pas ce qui s’est passé en cuisine ! On a commandé 3 escalopes milanaises/pâtes et légumes du jour. Un peu d’attente rien d’anormal, et arrivent 3 escalopes de veau très sèches,, une cuiller de spaghettis visiblement réchauffés, quelques rondelles de carottes violettes déshydratées, une petite purée d’épinard desséchée. Un petit bol de sauce tomate froide pour accompagner le tout. Confirmation du patron que les pâtes ont été cuites le midi… tout sentait le réchauffé et le plat cuit à l’avance, voire de restes accommodés, alors que 12 mn pour cuire des pâtes, ça ne me semblait pas trop espérer que d’avoir une cuisson minute. A 28 Euros le menu, on pouvait attendre autre chose. Entrée et dessert très bien, jolie présentation, saveurs au rdv. On avait l’habitude de venir plutôt le midi, visiblement ça fait une différence. Nous voilà...

Très déçu par ce restaurant la Dune à Castres le repas de la St Valentin, que du tape l’œil .. une cassolette façon crème brûlée crevettes , sans aucun goût , que de l’œuf .. juste un peu relevé et encore . une raviole ..sorte de petit amas de viande en sauce , je ne sais pas où était la raviole .. le dos de cabillaud était bon, c’est tout . À côté dans la mm assiette 1 noix St jaques bof bof ! sans goût , 1 petite gambas . Apparement des amis m’ont dit que la viande était bonne mais la sauce bof bof .. Les légumes poser un peu en bouillie dans l’assiette les haricots plats craquants mais sans aucun goût , juste blanchis pas équeuter.. Le dessert :-( un peu tristounet . En revanche du pain frais à volonté :-) .. Rien de...