Casa Giuseppe — Restaurant in Chambéry

Déjà, Quand on rentre dans l établissement ...danger...on peut faire un vol plané, en effet il y a une différence de niveau entre ".l essui pieds" plus bas et le sol juste après...(J ai heurté le sol et me suis rattrapé de justesse).. On commande une pizza ...nous sommes deux..celle ci arrive à notre table...incroyable la dame nous sert l assiette contenant la pizza et deux serviettes sans couverts ni assiettes individuelles ou sans au moins nous le proposer....Nous essayons de la manger a la main mais impossible elle était trop chaude...je demande des couverts elle nous ramène une fourchette et un couteau je les donne a ma compagne et je me rends compte moi aussi que la pizza est trop chaude pour la manger a la main je demande donc des couverts pour moi aussi...(En deux fois un comble) En ce qui concerne la pizza..... 1..... la pizza, la personne ne nous a pas mis la bouteille d huile forte nous l avons eu après l avoir demandé.. 2.......on a demandé deux oeufs sur la pizza...petite remarque les 2 oeufs on été mis sur la pizza de suite. Et les oeufs au lieu d être frits étaient cuits dur avec le jaune dur 3........A notre goût la pizza n est pas bonne et je suis un grand amateur de pizzas

Nous avons réglé l addition sans avoir les détails. .la serveuse ne nous a pas remis le ticket de caisse nous avions des boissons avec la pizza...

SUITE A LA RÉPONSE de l etablissement......je ne suis pas habitué malgré mes 60 ans, à laisser une appréciation sur un restaurant et donc si je l' ai fait c est que c était surréaliste et impensable ....je ne vais pas répondre à tout car il y a tellement de mauvaise fois dans votre réponse.....1...bien sûr sur place je n' ai pas manifesté mon mécontentement justifié, par bienséance et politesse pour ne pas engendrer d esclandre...2.... à aucun moment vous m avez parlé du danger de différence de niveau du sol a l entrée (à ce sujet vous me dites on le dit chaque fois, et je n' y crois pas, un comble , vous ne pouvez pas rectifier le problème définitivement.?....3...vous trouvez votre service à table normal ? C est une boutade? Jamais de la vie j'ai été traité comme ça dans un restaurant alors que je suis resté calme et correcte... 4 ...vous sortez une pizza a 400 degrés de votre four et vous ne fournissez ni ne proposez des couverts et assiettes aux clients....De plus, vous persistez dans votre erreur, à mettre les oeufs sur la pizza de suite (renseignez vous auprès d' un vrai pizzaiolo on met les oeufs en fin de cuisson pour qu il ne soit pas cuit dur et on enfourne juste quelques secondes... 5.....je ne réponds pas point par point à vos réponses incohérentes, c est impressionnant tant de mauvaise fois .,.... Si vous croyez être dans le vrai continuez, mais sans moi....

Je ne critique jamais un restaurant, mais là je n ai pu faire...

Hier soir nous errions collés des âmes en peine dans Aix-les-bains à la recherche d’un endroit où dîner. Après quelques échecs liés à notre imprévoyance coupable, nous décidons d’opter par la solution de secours, la pizza. Après avoir parcouru en diagonale les commentaires des clients des quelques pizzerias locales, notre choix se porte sur la Casa Giuseppe. Bien qu’en plein coup de feu, Giuseppe (il ne s’est pas foulé pour le nom de sa pizzeria mais en affichant son prénom lui au moins il assume, même pas peur le maître des lieux!) nous accueille avec le sourire et parvient à nous convaincre de patienter ce qui est déjà un exploit. Sa moitié, tout aussi souriante nous installe en diagonale (ça fait déjà deux fois que j’utilise ce mot, je dois faire gaffe) sur la terrasse où nous voyons les habitués du quartier venir chercher leurs pizzas le sourire aux lèvres et la babine humide. Et les pizzas me direz vous? Que dire sans tomber dans l’emphase classique? D’abord gourmandes à regarder, diablement tentantes à humer et finalement délicieuses à déguster (j’ai une peu l’impression de faire le boulot du Guide du Routard qui devra s’y arrêter). Un vrai plaisir gustatif. Si en plus vous avez l’opportunité d’échanger avec Giuseppe et sa pétillante compagne, ils vous parleront d’Asie et d’Algérie tout en s’intéressant à vous. J’en ai fait trop? Allez y faire un tour et vous m’en direz des nouvelles.

Buon...

Best pizza I had in Europe, and I had plenty. Awesome owners, mom and son. Dough fermented to perfection, 2-3 days and superb ingredients from Calabria. Good service, wine recommendation, and great dolce to top up the incredible pizza.

Also a good chat about world food, always nice to exchange about food art and science with food lovers.

Thanks for the complementary limoncello!

We know where to go next time we're...