La Table Floralie — Restaurant in Chambéry

Située dans une petite ruelle tranquille à la perpendiculaire de la rue de Genève, cette adresse assez discrète s'est déjà faite une petite renommée parmi les adeptes locaux de (très) bonne cuisine gastronomique, mais cependant assez légère pour repartir de table de bonne humeur. Dès votre arrivée, vous ressentirez tout de suite que l'ambiance se prête au calme, à la déconnexion du chaos urbain et l'apaisement des sens. Les couleurs sont douces, la musique est fort agréable et légère, l'accueil du personnel est courtois tout en étant chaleureux. Vous aurez le choix de quelques menus avec des temps variables (3 - 5 - 7 si je me souviens bien), cependant complètement à l'aveugle histoire d'être surpris de bout en bout. On vous proposera un accord mets/vins correspondant à chaque menu, ce qui est vraiment agréable. Une fois votre choix fait, vous serez servi à la juste cadence afin de bien apprécier vos plats et vos verres. Ici, on fait la part belle aux légumes justement cuits, aux viandes goûteuses, à d'élégantes combinaisons et aux bouteilles de la région. On cherche à faire rayonner les fins produits locaux, excellente démarche. Si vous avez la parole facile, le sommelier ainsi que le serveur et le chef se feront une joie de venir vous expliquer les différents mets, leurs nombreuses et très bonnes références, et discuter de votre soirée afin de rythmer votre repas. On voit clairement que ces gens-la exercent un métier de passion (de leur propre passion d'ailleurs !) et cela fait chaud au cœur. Un merci tout particulier au sommelier (j'ai oublié votre prénom, veuillez m'en excuser) ainsi qu'au chef Florian (félicitations à lui et sa compagne Alicia, si je ne me trompe pas, pour leur nouvelle famille et leur très bel endroit); Vous ne tarderez pas à récolter les fruits de votre travail. En conclusion, merci à la Table Floralie pour l'excellente soirée ! À mon avis, une petite étoile rouge ne serait pas de trop... mais gardez votre charme je vous...

Nous avons découverts ce restaurant pour un dîner le 11/04/24, 2 menus 6 temps. Il parait simple vu de l'extérieur et situé dans une petite rue d'Aix-les-Bains à coté de la rue principale de Genève, mais quelle belle surprise ! L' accueil, le service et l'accompagnement du personnel et attentionné et discret tout le long de la soirée. Nos souhaits de cuissons (viande et poisson) ont été parfaitement respectés, délicieux avec de belles saveurs. Tout les plats jusqu'aux desserts, parfaits ! On voit que les produits sont de qualités et très bien cuisinés. Cuisine originale, associations d'aliments de très bons gouts et prés bien réalisées, pas gras et raffinés. Nous avons eus des plats qui sortent de l'ordinaire. Mon mari est très connaisseur en vin, le serveur a été de bons conseils et a proposé un choix de vins correspondant bien à nos désirs et aux différents plats. A noter que le cadre est très agréable, la pièce est bien insonorisée (on entend pas les tables voisines ou autres) et nous n'avons jamais été incommodés par les odeurs de cuisine alors qu'elle est ouverte sur le restaurant. Quand nous allons au restaurant c'est pour découvrir de nouvelles saveurs et plats, exactement comme ce dîner. Nous avons passé une très belle soirée. A noter qu'il arrive que la digestion soit lourde dans la nuit, là impeccable. En conclusion, vraiment nous recommandons ce...

Une véritable oasis culinaire au cœur d'Aix les Bains ! Le nouveau restaurant LA TABLE FLORALIE m'a transporté dans un voyage gastronomique inoubliable. Dès l'instant où j'ai franchi les portes, j'ai été accueilli par une ambiance chaleureuse et un décor élégant qui mêle habilement modernité et charme traditionnel.

Chaque plat est une œuvre d'art, mariant subtilement des saveurs exquises et des ingrédients d'une fraîcheur incomparable. Le chef, véritable virtuose de la cuisine, transforme chaque assiette en une expérience sensorielle unique. Les produits locaux sont mis à l'honneur, apportant une touche authentique à chaque bouchée.

Le service est impeccable, attentif à chaque détail sans être intrusif. Chaque membre de l'équipe est passionné par son métier, ce qui se ressent dans l'atmosphère conviviale qui règne en ces lieux.

Que vous soyez amateur de cuisine raffinée ou simplement en quête d'une expérience culinaire exceptionnelle, je ne peux que vous recommander de découvrir LA TABLE FLORALIE. C'est bien plus qu'un restaurant, c'est un véritable joyau gastronomique à Aix les Bains, où chaque visite promet une aventure...