Ikigai Ramen — Restaurant in Charleville-Mézières

In short, the food is not good.

Maybe I’m spoiled having travelled a lot, but this was by far the worst ramen I’ve had. Great host, nice quaint little shop, but the food is just bad. Noodles were super bland and way too chewy, 2 bus stops before al dente. One of our broths was super salty, like chewing pure bouillon cubes. The provided pork felt like grocery store boiled ham and the cabbage was raw.

The gyozas were burnt black on the bottom and almost uncooked on the top.

Maybe the cook had an off night, but I’d stay away for now. We paid 50 eu for 2p and in this great city that gets you way...

Tout d’abord, merci d’avoir ouvert un restaurant ramens sur Charleville-Mézieres. Cependant, l’accueil par téléphone était décevant.. très expéditif. Pas de réservation possible. Nous avons eu les plats avant les entrées mais en soit ce n’est pas gênant. Nous avons commandé deux ramens l’un au bouillon de poulet (je n’ai pas aimé) et l’autre au bouillon de porc, nettement meilleur. Les plats sont joliment présentés mais peu garnis, donc il faut rajouter des suppléments. Les bouillons sont très salés.. je n’ai pas réussi à finir le plat pour cette raison. Pour le ramen poulet, il est dommage qu’il n’y ait pas d’émincés de blanc poulet dedans.. il y a des tanches de porc à la place. Si vous aimez le ramen poulet je préfère vous conseiller le tori ramen au Genki rue Chanzy à Reims. Bon point du resto IKIGAI Ramen : ambiance chaleureuse et personnels accueillant. Le sourire de notre serveuse était très appréciable. Les gioza étaient délicieux ! Axe d’amélioration : Les ramens sont trop salés et pas assez garnis. Et les edamame pourrai être préparer avec de l’huile de sésames La carte des boissons pourrait être étoffée Et les entrées ne sont pas affichées, il faut penser à demander au serveur.

Mais nous reviendrons...

J’ai pu découvrir ce magnifique restaurant tout droit sortit du Japon dans une rue adjacente de la place Ducale. Dépaysement garanti ! Dès l’entrée nous sommes merveilleusement bien accueilli et le service est très rapide ! J’ai pu découvrir des ramens au top avec des garnitures que j’ai pu prendre en supplément un peux comme des ramen à la carte mais avec une base. Le bouillon est merveilleux la grande marque des ramens ! Comme je le disait le cadre est magnifique on pourrais se croire dans un restaurant d’un petite bourgade japonais d’Osaka ! Et pour finir ces ramens un merveilleux sorbet Yuzu.

En bref je ne regrette absolument pas d’avoir fêté mes 5 ans de mariage chez moi et recommande vivement votre établissement !

Merci d’avoir pu créer votre restaurant de ramens dans...