La Fabrique — Restaurant in Charleville-Mézières

J'y suis allé une première fois il y a environ un mois, mais pas côté restaurant, outre le fait que sur les frites avec supplément cheddar le cheddar avait été oublié tout c'était très bien passé, service rapide et avec le sourire. Aujourd'hui on renouvelle l'expérience mais côté restaurant, on nous propose d'aller manger dans la cave car plus de place à l'intérieur ni en terrasse, aucun souci pour nous nous n'avions pas réservé onc on comprend , sauf que là une odeur de renfermer désagréable, quand on propose un service de restauration dans une cave je trouve que le minimum est quand même qu'il n'y ait pas une pareille humidité au point de vous prendre à la gorge et de finir avec les mains humides, passons on décide quand même de rester car nous n'avons que 1h pour le déjeuner. On prévient le serveur, qui lui était sympathique, que a 13h50 nous devons êtres partis, il nous dit aucun souci, on passe commande, on reçoit les boissons, arrivé à 12h45 et à 13h30 toujours pas les plats. J'en fais donc part au serveur qui dit que pourtant il avait prévenu plus haut et que il est vraiment désolé, la serveuse revient en nous disant que les prêts peuvent bientôt être servis. Je lui dis que non ça n'est plus la peine nous allons uniquement régler nos boissons et allons prendre un sandwich à la boulangerie du coin, elle nous propose un doogy bag, chose que nous refusons, surtout que il y avait quand même des tagliatelles aux Saint-Jacques en plus des burgers. Et bien sûr aucun geste sur les boissons. De plus à part le jeune homme qui nous a placé le reste du personnel était vraiment très limite, quand on travaille en restauration je trouve quand même que le sourire et un temps soit peu de professionnialisme soit le minimum. Nous travaillons en centre-ville et vous venez de perdre 4 clientes potentiels, sachant bien sûr que on ne fera pas du tout de la bonne publicité concernant votre restaurant. Bonne...

Déjeuner ce midi, en terrasse et en famille. Accueil ok. En revanche, le service très long. Le serveur vient prendre notre commande, mais veut connaître uniquement nos boissons. Nous n'en voulons pas. Il nous dit ne pas pouvoir prendre notre commande de nourriture tant que la table à côté de nous n'est pas servie. On en apprend tous les jours! Finalement, il prend tout de même notre commande... L'attente est extrêmement longue (tant on se demande si on ne va pas aller ailleurs) mais arrive enfin. Les plats sont correct, bien généreux. Ok. On appelle le serveur pour nous débarrasser. Cela fait 30 min qu'on a fini de manger mais personne ne s'occupe de nous. Il nous demande si on veut un dessert. Il y a une crêpe prévue dans nos 2 menu enfant donc oui, et j'en ajoute une pour moi. Idem, nous attendons encore... et je demande au serveur s'il a des nouvelles de nos crêpes. "Oui elles devraient arriver". Bon... il revient 10 min plus tard en nous disant qu'il y a un problème de crépière. Je n'ai pas bien compris s'il nous disait qu'il ne pourrait pas nous les faire du tout, mais je n'ai de toutes façons plus le temps, nous retravaillons à 14h. Je lui dit de m'apporter l'addition. Je vais payer, tout le monde est bien désolée mais je n'ai même pas eu la moindre réduction alors que j'ai payé 2 menus enfants et que je n'ai même pas eu les desserts. J'ai même pris un supplément œuf dans la crêpe de mon fils. Ils me l'ont bien facture en revanche! Cela aurait été sympa au moins en compensation de ne pas me compter ce supplément à 2€... c'est l'été, les terrasses sont installées pour accueillir du monde et les restaurants sont dépassés des qu'il y a un peu trop de monde justement. C'est quand même le principe d'un...

Whaou ! cela faisait longtemps que nous n'avions subi un tel manque de respect de la part d'un serveur. On commande en apéro 2 bières de telle marque; on nous apporte 2 d'une autre marque déjà ouvertes! on le prend à la rigolade, et comme nous n'aimons pas gaspiller, on accepte cette variation non sans expliquer au serveur que cela ne se fait pas et que l'on propose avant de servir; il nous répond que ce sont les consignes qu'il a reçues...plutôt moyen comme façon de faire de la direction...mais bon, on est bon joueurs. Soit ! Arrivés au dessert, je commande 1 digo pour accompagner le dessert. Le dessert arrive, sans digo. Je réclame, et finit mon dessert entre temps, toujours pas de digo...puis revient le même serveur qui me dit qu'il n'y en a plus... Pffff...je propose , histoire de faire passer les 2 pilules, que l'on m'offre un digo d'un autre type , avec le sourir....si cela est possible...ET là, vient le serveur en chef, qui sait tout , et tout part en live: le ton monte, il nous prend pour des idiots, ne sait même pas que sa carte propose des bières bouteille, alors qu'ils n'en ont pas, nous fait passer pour des idiots, puis nous tutoie ; le comble du comble ce tutoiement ! Le ton monte fort, il part très énervé, et remonte 4 à 4 au bar, pour me ramener brutalement un digo comme 4 digo !...une quantité telle que si vous la consommiez , il devenait impossible de repartir au volant d'une voiture !!! Bref, tout ça, pour 3€50 ! (prix des 2cl de digo à la Fabrique). Dommage, un serveur qui n'aime pas servir et...