Le Comptoir Des Saveurs — Restaurant in Clermont-Ferrand

Le Comptoir des Saveurs , c'est, avec ma compagne, notre petit repère. .. Pour rentrer dans un microcosme où vous serez , je pense ébahis .

Nous prenons toujours le menu " découverte " et , le chef prendra en compte vos desiderata.

Vos goûts, vos préférences ...

Quand on mange au Comptoir des Saveurs , il faut prendre le temps .... Le temps d'entrer dans un monde de très haute gastronomie .

Vous pourrez manger des coquillages presque inconnus , agrémentés de sauces aux saveurs divinement exquises .

Vous pourrez manger des viandes cuites à basse température ...

Le Comptoir des Saveurs , pour moi , c'est un vrai tableau, une oeuvre d'art ...

Chaque plat est présenté avec justesse ,délicatesse et finesse ...

On mange lentement, on prend le temps. ..

On découvre, on se laisse envahir par la présentation verbale de chaque plat ...

Le Comptoir des Saveurs , on s'y sent bien . Et vous serez toujours accueillis sereinement et avec le sourire ... Avec écoute et attention.

Si vous ne savez pas quel vin choisir , laissez vous emporter par les recommandations du serveur . Avec chaque plat, un vin différent, servi au verre .

Le Comptoir des Saveurs , c'est un voyage. Un voyage des sens, un voyage des papilles.

Si il faut prévoir un petit budget pour les personnes modestes , et c'est mon cas , je n'ai jamais été déçu .

En apéritif, goutez le Crémant à la liqueur d'hibiscus. C'est ... divin .

On se sent à l'aise, on mange sans avoir vraiment faim ...

Le temps semble s'arrêter. ..

Regarder les couleurs, sentez discrètement toutes ces effluves de la plus haute gastronomie Clermontoise, qui selon moi dépasse largement l'Amphytrion Capucine ...

Le rapport qualité prix peut sembler déstabilisant. C'est vrai .

J'y suis allé plusieurs fois . Et à chaque fois , outre ce moment hors du temps, je ressors toujours avec un Amour encore plus grand de la gastronomie française .

À recommander sans hésiter une seule seconde , vous ne serez...

Un restaurant avec un concept pour le moins très interessant, une expérience que je conseil les yeux fermés c’est le cas de le dire.

A l’arrivée dans ce lieu la carte du chef n’est pas présente. Nous ne connaissons pas les plats élaborés à l’avance. Il y a uniquement plusieurs types de menus proposés. Ce dont je trouve intéressant car il y a des aliments qu’on ne choisirait pas forcément par peur d’être déçu ou même de ne pas aimer. Les allergies et goût sont demandées à l’avance bien évidemment.

La présentation des assiettes est très joliment mis en avant avec des saveurs et des produits dont les papilles gustatives sont en émoi. Chaque assiette est attendu avec impatience.

Le rapport qualité prix est très abordable. Le lieu est très petit dans une petit rue ce qui fait un peu intimiste.

Le serveur est de bon conseils et à l’écoute malgré une petite faute dans les recommandations données. Je n’aime pas le gibier et la viande rouge et je me suis retrouvé avec de la biche et du magret de canard dans une de mes assiettes. Ce que je trouve vraiment dommage car je n’ai pas du tout apprécié l’assiette et cela a fait du gâchis !!! Peut être une écoute un peu plus attentive serait un PLUS pour ne pas décevoir les clients..

Une très bonne expérimentation que réitérerai...

Sam 3/5/25 : une 5eme fois que l’on vient et c’est un délice ; gratitude à toute l’équipe pour les plats et saveurs. À bientôt 🙏☀️

Sam 26/10/24 : c’est la 4ème que l’on vient et c’est toujours aussi délicieux du début de l’apéritif au café. La mise en bouche, les 2 entrées, les 2 plats puis les 2 desserts étaient succulents. Merci d’avoir ce concept (on vient et on découvre les plats) et un grand merci de ne pas avoir augmenté vos prix. Rapport qualité/prix parfait. Nous reviendrons 🙏☀️

Sam 14/10/23 : nous sommes revenus dans ce merveilleux restaurant et nous sommes toujours très satisfaits. Des mets succulents et savoureux. Bravo et merci à toute l’équipe. À la prochaine 🙏☀️

Sam 21/01/23 De retour dans ce restaurant aux saveurs exquises. Venez savourer les merveilleux mets, vous ne serez pas déçu. Bravo au chef et à toute l’équipe 👏🙏

Que vous dire, c’est magique, c’est parfait. Un délice pour tous les sens. Le menu « plaisir » porte tout à fait son nom. Nous reviendrons car c’est une merveilleuse table, un incontournable sur Clermont-Ferrand. Bravo à toute l’équipe pour leur professionnalisme, accueil, explications. Merci pour nous avoir permis de passer un magnifique moment gravé dans nos...