Anne Et Claude Hillbrand — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Tout le monde dans la famille sait que j’adore le Kouglof. Hier, il m’en a été offert un que je me suis empressé de goûter. Mais quelle horreur ! J’ai regardé alors le papier d’emballage, et je me suis rendu compte qu’il provenait à nouveau de cette boulangerie qui est pour moi à fuir. Toujours pareil, Kouglof qui n’a que le nom et l’emprunte du moule. Pour le reste, rien à savourer, circulez : aucun goût, pas d’amandes, bien trop peu de raisins, etc... Le problème, c’est que si les boulangers pâtissiers de la région se mettent à imiter cette recette catastrophe, le Kouglof Tradition est mort ! Désolé d’écrire ce que je pense, mais c’est pour le savoir faire et l’honnêteté de certains artisans comparé à d’autres, et pour que nos recettes au bon goût ancestral soient préservées. Je ne laisse que très rarement d’avis sur la toile, jusqu'à présent que pour glorifier un comportement admirable, souligner une réalisation exceptionnelle. Mais cette fois pour rapporter la médiocrité de ce soi-disant Kouglof Tradition insipide, sans saveur, sans beurre, sans amandes, sans couleur, sans texture, et quasi sans raisins. Expérience personnelle récente et tellement frustrante, donc forcé de le mentionner vu la médiocrité, et vu le nombre de mécontentements qui se perpétuent depuis tout un temps. Donc à fuir pour le Kouglof, seule pâtisserie que j’ai heureusement testé en cette boulangerie/pâtisserie qui est à oublier et se rendre plutôt dans les autres pâtisseries/biscuiteries qui se trouvent même rue et que j’ai précédemment...

Très mauvaise expérience, 3 fois je suis retourné là bas. Trois fois j’ai laissé une chance dont la dernière avec ma moitié qui passait dans la région.

Honnêtement une catastrophe, les viennoiseries sont dures en une après midi à peine ( j’ai essayé à différentes reprise sans pour autant Voir de différence donc le coup de « oh désolé ce jour là on a eu un problème » non ça ne passe pas)

le pain est sec de la même manière (non pire) que si je l’avais sorti du congélateur réchauffé puis vendu à la sauvette dans la rue (et je ne me prétends pas expert en la matière).

Et les desserts ? Oula... ne vous laisser pas tenter c’est un piège, si par le plus grand des hasards l’aspect est flatteur le goût reste à l’image du reste : fade sans goût (au mieux), mauvais et rance au pire.

Le personnel est sans doute agréable mais honnêtement à ce niveau ça tient du miracle de trouver un point positif d’aller là.

Petit conseil, si vous voulez quelque chose de bon et du coin aller ailleurs la ville possède deux autres boulangeries des centaines de fois meilleures que celle ci.

Cordialement,

Un...

It's a nice place but unfortunately you get the feeling of not being welcome if you don't speak French. The cake was okay but nothing special. It felt like it was not fresh but more than one day old. They don't have napkins so be prepared to have something to wipe your...