Auberge du Brand — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Cela fait désormais un an, jour pour jour, que je viens dans cet établissement. Depuis sa reprise par de nouveaux propriétaires pour tout vous dire. Par où commencer... Je pense qu'il vous sera très difficile de trouver mieux dans le secteur, y compris dans le département, tant ce restaurant regroupe toutes les qualités requises.

Tout y est.

La qualité de l'accueil, chaleureux et sans prétention, avec une gérante qui vous mettra à l'aise dès les premières minutes. En une année, j'y suis allé une quarantaine de fois et le sourire de Manon et de sa sœur ne se sont jamais estompés. Malgré une salle comble.

Le cadre. Agréable, décoré avec goût, c'est toujours un plaisir d'y manger, notamment parce qu'il permet se s'évader le temps d'un repas. Que dire de la terrasse. Là aussi, idéalement placée, ombragée, à l'écart de la rue, elle offre intimité et confort. Mention spéciale pour la guinguette qui ajoute un charme indéniable, notamment avec un choix de musique judicieux.

Le service. Parfait, très professionnel, avec le souci du détail. Choix des vins par Manon toujours pertinent. Tout est mis en place pour que nous puissions passer un moment agréable.

Le repas. Le Chef est un génie. Il travaille avec passion, a une cuisine variée, savoureuse et maîtrisée. Enfin un Chef qui, chaque jour, produit le même effort que la veille, qui ne reste pas sur ses acquis mais innove et se diversifie. Viande ou poisson, les cuissons sont toujours respectées. La justesse de l'assaisonnement est également à souligner.

Le prix. Un rapport qualité/prix concurrentiel, en particulièrement pour le midi avec le menu du jour. Tarifs raisonnables et sans excès.

Nul doute, en venant à l'auberge du Brand, adresse déjà incontournable, vous avez la certitude de passer un bon moment. Pensez à réserver. Mais surtout, allez-y !

Bravo à Manon, à sa sœur et à Luc pour cette belle réussite. Puisse votre établissement perdurer dans le temps, je compte y venir de (très) nombreuses...

The restaurant serves the local Alsatian cuisine. The food is amazing and it’s probably the best food we’ve had in Alsace. The service is great. The waitress who served us was friendly. She was patient to explain the menu, wine and food with us even through she didn’t speak English. Highly commentate...

A comfortable hotel providing a good night's sleep in this traditional village. The room was spacious and the bathroom also had a shower. The weather was hot so air conditioning would have given some relief. We enjoyed an unremarkable but tasty dinner outside and had a good choice of food...