La Table du Gourmet - Restaurant Riquewihr [JL BRENDEL] — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

An Homage to a Once-Great Restaurant Experience We have dined at La Table du Gourmet in Riquewihr three times. Our first visit in 2019 remains one of the most memorable culinary experiences of our lives. The menu was extraordinary, and the wine pairings were superb.

We returned in 2023 with high expectations, only to experience one of our greatest restaurant disappointments. We decided then not to return. The style of La Table du Gourmet had changed significantly since 2019. Chef Jean-Luc Brendel had shifted the focus toward plant-based, hyper-seasonal, and ecologically sustainable gastronomy, largely based on the produce from his Kobelsberg garden. This new direction is, in itself, admirable and worth respecting.

Earlier this year (2025), we read Gault & Millau’s review awarding the restaurant an excellent score (17/20). We interpreted this as a sign that the restaurant had found its stride again on this new path. So, we decided to give it another try in May 2025.

The first course — a beetroot dish — was balanced, complex, and executed at the same high level we had experienced in 2019. But unfortunately, the remaining dishes were disappointing. Where the first dish offered richness and depth, the next two were hyper-minimalist to the point of being one-dimensional. The turnip dish consisted solely of turnip. The fennel dish, just fennel. These lacked the layered, intricate flavor structures that once defined the restaurant’s golden era.

Is this merely a matter of taste? Is it acceptable for a Michelin-starred restaurant to serve a turnip dish that tastes only like turnip? We know it is indeed possible to create minimalist vegetable-based dishes that are still deeply flavorful — Noma in Copenhagen was as a prime example of this.

We shared our thoughts directly with a young server at the restaurant, who promised to pass on the feedback. However, no one ever returned to us regarding the issue, which left us with a sense of disappointment. This is why we feel compelled to write this public review.

We sincerely hope that one day, we might return to La Table du Gourmet and once again experience the restaurant’s undeniable culinary talent in a way that...

Met 17 gm. een van de betere restaurants in de omgeving van Colmar. Gevestigd in een 16e eeuws pand in het hartje van Riquewihr. Het mooie smeedijzeren uithangbord verraad dat je goed zit. Je loopt door de grote poort en komt op de bescheiden binnenplaats met rechts de keuken en links aan de muur een hangende tuin vol met planten, mooi. We werden door de maître opgehaald en kregen een plaatsje in de serre waar het dakvenster voor voldoende daglicht zorgde. Het restaurant gedeelte lag hoger en was wel heel apart ingericht. Een donkerrode kleur met bruine constructiebalken, links een hoger gedeelte met een “wolk” van glas, rechts een lager gedeelte waar je nauwelijks kunt staan, speciaal.

Als aperitief een witte wijn, de Muscat van het gerenommeerde huis Weinbach die erg goed beviel. Ernaast een amuse trio. Op een houten lepeltje een praline met frisse vloeibare vulling en schijfje wortel, lekker. Een krokant hoorntje van doperwt gevuld met een crème van mierikswortel, doperwten en stukjes forel, prima. Op een plank een luchtige krokante kaaskoek met gelei van abrikoos afgedekt met dunne plakken champignon, mooie textuur en erg lekker.

De eerste gang was een lichte zomerse. Haricots Verts van de green egg met tomatensaus, streepjes dressing, stukjes gerookte paling, blokjes sappige watermeloen, halve kers, takjes verse kruiden en blaadjes van de goudsbloem. Op de rand poeder gemaakt van de kruiden uit eigen tuin. Dit was lekkerder dan ik dacht, lichte smaken met veel afwisseling. De Muscat 2017 van Albert Mann werd er wel ietsje bitter van, dat was jammer. (9,4)

Voor bij het pièce een cru Saint-Jacques 2016, Pinot Gris van Hebinger, vol en zacht. Uit de keuken een mooie presentatie. Twee bruingebakken filets van ombervis (baarsachtige) met een saus van Spaanse peper (niet pikant) waarin kleine zwarte olijven, chips van ui en schijfjes rode biet, ernaast wat dennennaalden en gele bloemenknopjes, aan tafel afgewerkt met een aioli met curry. Apart uitgeserveerd een zijdezachte mousseline van wortel. De vis had een prima cuisson en was mooi op smaak. Een gerecht met voldoende afwisseling, lekker veel knoflook in de aioli en de dennennaalden met aangenaam bittertje. De wijn was keurig in balans. (9,6)

De dessertwijn was verrassend. Gewürztraminer Marckrain 2016 van Laurent Barth, verfijnd en zacht met rozen en lychee. Uit de keuken een soort soufflé van mango met krokante afwerking. Ernaast een ijskogel van banaan en passievrucht die prima combineerde met de warme mangotoets. De Gewürztraminer sloot naadloos aan. (9,4)

Als afsluiter nog een heerlijke Indian Valley Nugget espresso, met een viertal erg lekkere friandises.

Bediening was zeer goed verzorgd door twee dames.

Prijs-kwaliteitverhouding vond ik zeer goed tot uitstekend. Lunchmenu met arrangement was uitstekend geprijsd, het aperitief vond ik wat kostbaar.

Kortom een hele aangename kennismaking lunch op een...

Déjeuner à la Table du Gourmet est une superbe experience. Le menu Grande Symphonie avec ses 9 plats est tout bonnement fabuleux et l'accord boissons plats est également de très grand qualité. Je recommande cette adresse les yeux fermés...

...ENFIN ça c'est que j'aurai aimé écrire à propos de cette adresse qui me donnait envie depuis quelques temps. La réalité est que j'ai fait une réservation le 10 Avril pour une table pour deux personnes pour le 1er Mai (J'ai bien demandé à la personne qui m'a répondu au téléphone si le restaurant la Table du Gourmet était bien ouvert ce jour et elle m'a répondu que oui.) La réservation était pour 12h30. Nous sommes donc partis de Nancy, direction Riquewiht afin de profiter de ce lieu d'exeption. Après presque deux heures de route et après avoir un peu flané dans les rues de Riquewihr nous nous sommes rendus devant le restraurant et là nous constatons qu'il est...Fermé (aucune information en façade, ni sur google et il me semble qu'également ce n'était pas le cas sur leur site internet).

Que le restaurant soit fermé le jour de la fête du travail, je le comprends (je suis un ancien serveur dans des restaurants gastronomiques et je sais ce que c'est). Que l'on me demande mon adresse mail, mon numéro de téléphone pour ne pas me prévenir qu'une erreur de reservation a été faite et que le restaurant n'est pas ouvert ce jour, je trouve ça tout bonnement abusé. Pour beaucoup de personnes, les restaurants étoilés sont des plaisirs rares et pour lesquels on met un peu d'argent de côté au préalable pour profiter de l'experience maximale au moment venu. Pour notre part ça aura été l'experience de faire 300 kilomètres aller retour, prendre le temps de s'habiller en conséquence pour ce genre de lieu afin de fêter un anniversaire en tête à tête et se retrouver devant une porte close sans avoir été averti au préalable.

Pour toutes ces raisons, je ne réserverai plus jamais la-bas et je ne conseillerai jamais à personne d'y alller (bien au contraire même). Une déception aussi grande que l'excitation d'y aller. Par ailleurs si je peux vous conseiller quelque chose. Si vous réservez pour des dates susceptibles d'être des jours feriés rappelez la veille afin de vous éviter d'attendre bêtement devant un restaurant fermé.

Un appel nous invitant à déplacer notre réservation aurait pu éviter tout ça. Malheureusement nous n'en...