Restaurant Les Grands Arbres @ Verte Vallée — Restaurant in Colmar-Ribeauvillé

Un déjeuner réussi c'est à la fois l'accueil, le service, le cadre, le prix et surtout la qualité du repas. Ce jour là ce fut...pénible. Une salle quasi vide et pourtant l'attente. D'abord on nous présente la carte du menu de... la semaine passée.Puis on attend la bière alors que l'eau est servie depuis longtemps. Ensuite, à l'heure du choix, la serveuse nous dit sévèrement. "Le dessert, il faut le commander de suite, sinon il n'y en a pas!" Pour une tarte ou une glace on aurait eu le temps d'attendre après l'entrée et le plat. Quand je demande s'il y a du vin en carafe, réponse sèche erra sans appel."Non: Au verre et en bouteille seulement." Des verres entre 9 et 12 remplis de manière plus qu'"économique". Et surtout on attend....le plat principal..."La commande n'est pas arrivée en cuisine" Improbable oubli que le personnel aurait pu (du) remarquer., d'autant que j'avais dit un moment fort calmement et avec le sourire" faut-il donner un coup de main en cuisine?" Enfin, lors du café mon gendre le reçoit sans le petit gâteau que j'avais remarqué à la table voisine. Dommage, parce que la qualité et la présentation des plats se révélait fidèle à ce qu'en blousa viens connu lors de précédents passages. Disons qu'on est...

Une très belle adresse. Menu Grands Arbres, une belle cuisine gastronomique axée sur les produits de saison et des accords mets-vins raffinés :Excellent pétillant Artemis de la maison Hubert krick wintzenheim en apéritif et Mise en bouche Cannelés munster velouté de carotte et jambon de la vallée / TARTARE DE TRUITE ROSE DE LA PISCICULTURE GUIDAT/ Pavé de lieu jaune aux asperges blanches, sauce hollandaise à l’orange accompagné par de un vin d Alsace Complantation, Marcel Deiss 2023 /Carré d’agneau rôti, effiloché confit, jeunes navets, gâteau de pomme de terre / plateau de fromage de la région Pour finir avec excellent et curieux dessert pannacota à l’asperge et à la fraise, crumble noisette, gel fraise, sorbet ( très belle accord asperges en dessert) félicitations au chef BILLON THONY. Nous avons passé un agréable moment culinaire avec en prime deux serveurs très sympathiques. Arthur et Carole. Nous retournons très prochainement pour découvrir d...

Le restaurant est très bon, la nourriture excellente. Il y a encore un peu de travail à faire, de mon point de vue sur les boissons. J'ai commandé le cocktail qui, je pense, ne contenait pas d'alcool du tout et avait un goût très faible.

Mais malheureusement notre soirée a été perturbée par une autre cliente à une table voisine, qui nous a offensés avec des aspects racistes, nous disant que l'on pouvait dire que nous venions du sud parce que nous étions bruyants et que nous ferions mieux de parler plus doucement car nous la dérangions. Et pour vous, les gens du Sud, c'est normal de parler comme ça et vous devriez vous y habituer. (Nous étions un couple, lors d'un dîner romantique, il n'était pas question de crier, et nous ne venons pas du Sud. Nous parlions juste une langue différente (c'est probablement la seule chose qui était...