Holly's Diner — Restaurant in Dijon

Friendly, staff. The interior is impeccable, however the food is a real catastrophe and a head scratching curiosity. I've eaten at Holly's 3 times, each time trying to find something good in the menu, but get the sense the persistent low quality is deliberate and not smart in the long run. The food is not horrible, but it is certainly, solidly, mediocre and not cheap. Sad, considering how great the decor and staff are. I would plea with the owners to change suppliers and increase the food quality a notch. As an example, Burger King has exceptionally good hot wings, whereas Holly's chicken wings are greasy, watery with a forgettable coating. The milkshake was 60 percent liquid and 40 percent whipped cream. The pies, well, somebody needs to visit the USA to grasp the reality of real American pies, your serving up fake pie. The first visit I had a slice and it was cold, drab and tasted as if it had sat far, far in the back of Uncle Bob's fridge for 2 months. How the French are rating this restaurant 4 and 5 stars, its an absolute jaw dropping miracle, glad to see it and hope Holly's survives - but I predict it will not if the owner keeps serving up tourist trap level food. Don't forget Holly's owners and management, you are right next to McDonalds, Les 3 Brasseurs, Pizza and a Steak house, people have a choice and each time I walk by Holly's there are less and less people in Holly's vs the other restaurants that are packed to...

Ce Holly’s Diner à l’ambiance usa vintage est agréable de par son décor. L’accueil et le service sont sympathiques. En revanche, niveau plats, ce n’est guère fou-fou… une salade cesar à la présentation toute relative (même celles que je fais à la maison sont beaucoup mieux présentées), un pain burger qui se « dépiaute » (mauvaise qualité du pain, il en existe pourtant de bien meilleur et de bien plus beau), des frites plus que moyennes (bien en dessous de certains Fast Food, c’est dire !), et de la chantilly pas très très fraîche (ça doit être au frigo les bombes de chantilly, et non sur un étalage à peine réfrigéré en compagnie des sandwichs et desserts présentés en vitrine)… en somme, on mange bien mieux chez un de leur concurrent au même concept (entre autres…). De plus, la propreté laisse quelconque peu à désirer. Avec un rythme effréné, le nettoyage est en partie bâclé (ce diner n’ouvre pas seulement aux heures des restaurants, il fait aussi office de café… donc ouvert toute la journée). Après le départ de chaque client (on sent qu’il ne faut pas s’éterniser, on vient nous débarrasser la table et nous demander la suite rapidement), le personnel nettoie la table en express et remet des nouveaux couverts illico presto (clients suivaaants !!!). En revanche, les banquettes (avec miettes, cheveux et j’en passe) ne sont pas nettoyées… j’ai dû le faire moi-même en arrivant. De même que les couverts et verres ne sont pas toujours tout à fait nets… le pauvre personnel doit enchaîner… mais pour moi la propreté doit faire aussi parti des priorités, surtout dans la...

Nous avons manger à Holly’s hier soir avec mon copain. Malheureusement tout ne s’est pas super bien passer. Nous avons attendu dans le petit passage à l’entrée du restaurant pour être installé, jusqu’ici rien d’anormal, jusqu’à ce que plusieurs serveurs passent et nous fassent bien comprendre que nous gênons au vu de leur soupirs. Nous nous installons à une table en terrasse, nous somme servis par Emma, qui a eu un léger souci de prise de commande mais rien de grave. Au moment de la réception des plats, première fois, ce n’est pas ce que nous avons commander et la serveuse qui nous a apporté les plats nous soutient que si comme si nous mentions. Elle les ramène en cuisine et un homme (sûrement manager) vient nous demander pourquoi on a renvoyer les plats. Cet homme pas aimable pour un sous et aucune excuse de sa part, juste un petit hochement de tête. Nous revoilà avec les deuxième plats et encore cette fois, un problème, on ne m’avais pas retirer les ingrédients que j’avais demander et dont je suis allergique, tanpis j’ai pris un médicament et je les ai retirer moi meme. Heureusement que Emma était là car c’est la seule de ce restaurant à nous avoir présenté ses excuses et à avoir fait au mieux pour nous. Elle a été très agréable et compétente malgré la prise de commande qui n’est pas de son fait. Je penses honnêtement que sans cette demoiselle nous serions partis manger ailleurs. Je ne sais pas si nous reviendrons je trouve ca dommage car j’aimais bien ce restaurant. Je met tout de même 3 étoiles car les plats (une fois les bons...