Le Noti — Restaurant in Dijon

1h30 de pause midi pour une journée de formation, nous choisissons le Noti, par proximité et l'avis d'une collègue qui y avait déjà mangé il y a longtemps. Visiblement ça a beaucoup changé depuis...

Je m'assois, mon verre est taché et je le nettoie avec ma serviette, le sol est sale, pas juste de la neige du jour, ce qui serait compréhensible mais des morceaux de plinthe cassée traînent par terre le long du mur, il y a des miettes de peinture écaillée par terre... Je commence à regretter notre choix.

Nous sommes deux à opter pour la formule express avec une entrée, le velouté de légumes n'a rien de spécial mais n'est pas mauvais, ma collègue trouve que la soupe aux St Jacques sent le fond de sauce en poudre et n'a pas beaucoup de goût. Déception. Ensuite nous attendons pratiquement 50 minutes pour que le plat nous soit apporté (la salle n'était même pas à moitié pleine) et là, surprise, il y a une erreur faite sur les 2 plats à la carte commandés. Au lieu du poulet gaston gérard commandé par 2 collègues, c'est un autre plat qui arrive, la serveuse demande aux autres tables si c'est pour eux, puis repart avec en cuisine.

Les collègues ont le choix entre retourner en formation sans manger, vu l'heure et le temps nécessaire à la repréparation du plat, ou bien prendre les aiguillettes au porto de la formule à la place. La serveuse, qui est seule en salle et un peu perdue, s'excuse rapidement et aucun geste commercial ne sera fait. Les deux plats du jour aiguillettes au porto arrivent, il y a très peu de poulet et beaucoup de champignons pas frais, spongieux, sans doute réhydratés à la va vite. La sauce n'est pas bonne, les collègues mangent les frites et laissent la majeure partie du reste de l'assiette, dégouttées. La collègue qui a pris le poisson du jour le trouve moyen, mon tartare de bœuf aux condiments pas frais me restera sur l'estomac tout l'après midi. La honte.

Très en retard pour retourner en formation malgré l'heure et demi devant nous, nous annulons le dessert de notre formule et payons rapidement, aucun geste commercial pour la longue attente et l'erreur de plat. Vu la qualité du service et des plats, nous ne sommes même pas étonnés.

Cerise sur le gâteau, tout le long du repas, 5 ou 6 personnes accoudées au bar parlent très fort derrière nous et rient bruyamment sans se soucier des 3 ou 4 tables en train de manger, et nous dérangent tout le long du repas. On s'entend à peine.

On ne nous y reprendra pas, quitte à manger du surgelé, des sauces en poudre et du réhydraté, nous irons au flunch. Moins d'attente et moins cher pour manger...

EDIT: je modifie mon commentaire car visiblement pas assez précis au goût du restaurateur (modifications entre parenthèses ci-dessous).

Petit restaurant un peu écarté de l’hyper centre de Dijon - environ 15 minutes à pieds. L’équipe est très accueillante et aimable (sur place, visiblement moins sur internet et pas ouverts à la critique, regardez leurs réponses aux autres commentaires). Notre serveuse a bien pris le temps de comprendre et de gérer mes allergies alimentaires.

Les plats étaient bons, sans plus. Pas assez raffinés à notre gout mais les portions sont copieuses (ceci n'est pas forcément une mauvaise chose, si vous priorisez la quantité à la qualité je pense que vous y retrouverez votre compte - il faut pour tous les goûts). Nous n’avons pas l’impression que ça soit du fait maison (ça va de soit, je précise quand même que c'est une appréciation subjective. Dans tous les cas, s'il s'agit vraiment du fait maison cela n'est pas mis en évidence par le restaurant avec le label "fait maison") .

Nous n’y sommes allés qu’une fois, ce soir là (un samedi) le restaurant était trop bruyant (malgré l'occupation à environ 50%. Cela me semble évident, mais je précise: beaucoup plus bruyant que la plupart des restaurants que nous avons fréquentés un samedi soir. Plusieurs facteurs peuvent impacter le confort acoustique d'un restaurant, entre autres le choix de décoration, la disposition des tables, et la fréquentation). Pour 2 menus "entrée + plat" avec 2 verres de vin nous nous sommes sortis pour 60€ environ (très précisément: 57,20€ - le vin était bon, 5,20€ à 6€ le verre en fonction du choix).

Je remercie le restaurateur d'avoir pris le temps de me lire et de me répondre. Plus d'ouverture d'esprit dans sa communication en ligne seraient très...

We stumbled upon this restaurant in the neighbourhood of our hotel. The menu lured us in. We ordered the food and as usual we played a card game with our daughter. The owner interacted and provided the price for the winner. The food arrived and really surprised us. The quality was very good and all plates left the table empty. Travel apparently makes you hungry. The sorbet ice scream was our daughter’s favorite of the past 3 weeks. If you are in the neighbourhood I would recommend this restaurant. You pass by it quite easily and that would be a shame...