Que Huong — Restaurant in Forbach-Boulay-Moselle

Une véritable perle vietnamienne à Saint-Avold !

Que dire de Que Hong ? Dès l’arrivée, on est plongé dans une ambiance chaleureuse et conviviale, avec une décoration subtile qui nous transporte directement au Vietnam. Le personnel est incroyablement accueillant et attentionné, toujours prêt à répondre aux moindres questions et à donner des conseils avisés pour découvrir les spécialités de la maison.

Les plats sont un véritable voyage culinaire : des saveurs authentiques, des ingrédients frais, et des portions généreuses. Chaque bouchée est une explosion de goûts – le pho est absolument sublime, avec un bouillon riche et parfumé. Les nems, croustillants à souhait, sont à tomber par terre. Que Hong maîtrise parfaitement l’équilibre des saveurs, entre douceur et épices, pour des plats qui restent légers...

Depuis des années que l'on me dit que c'est un restaurant à ne pas manquer et j'avoue que le restaurant vu de l'extérieur n'a vraiment rien de tentant.... je regrette ! Testé hier soir nous avons été agréablement surpris par la qualité et la fraîcheur des plats qui nous ont été servis (juste un tout petit bémol sur le riz cantonnais et les nouilles mais le reste compensait largement !). Madame au service est très agréable tout comme le patron qui est venu faire un tour en salle, chose rare que j'apprécie. Une vraie cuisine asiatique comme on aime et non pas comme dans ces immenses buffets qui fleurissent partout. Saké de rigueur offert en fin de repas ! Nous y retournerons c'est sûr. Par contre plus de buffet COVID oblige et...

Pour m'y être rendu hier soir en famille, ce fut une belle découverte. Le lieu ne paye pas de mine de l'extérieur, mais l'on se rend compte de suite, une fois entré, que l'on n'est pas dans ce que l'on voit de plus en plus, à savoir un grand rectangle en tôle avec buffet à volonté et, souvent, des produits surgelés. Le lieu est tenu par un couple dont l'époux est en cuisine et l'épouse en salle, ce qui donne une touche familiale vraiment sympa, d'autant que cette dernière est charmante. Nous avons pu goûter plusieurs plats (nems, plat au poulet et noix de cajou, nouilles sautées aux légumes ou au poulet, beignets en dessert...) et ce fut une vraie réussite qui nous a fait dire que l'on...