Le Moure Rouge — Restaurant in Grasse

Accueils téléphonique et physique nuls, service minimal sans le sourire mais contenu de l’assiette excellent ! J’étais déjà venu à deux reprises pour réserver depuis que le restaurant a été repris. J’avais été tellement mal reçu que j’étais allé voir ailleurs. J’ai donc réservé pour un déjeuner à plusieurs mais impossibilité de choisir une table en bordure de plage… Le restaurant du Moure rouge appartient à Brice COURTADE qui possède de multiples enseignes. Il est le fils d’Anny COURTADE… Il n’est jamais au restaurant et passe parfois le matin. Il leur faudrait un maître d’hôtel ou à tout le moins un responsable sur place pour superviser et driver des serveurs dont le travail manifestement les ennuie (sauf la jeune Victoria)… Un serveur a une tenue négligée. Pas de menu, donc choix à la carte assez cher mais très bon. Cuisine inventive faite sur place par le chef. Très bonne tapenade en apéro ! Du vrai pain de campagne ! Le poulpe tendre et grillé à la fois avec une sauce chimichurri à 29 euros ravit les papilles. Un chef et une équipe en cuisine qui font un travail de qualité mais qui sont mal accompagnés… Le menu enfant existe bien à 14 € mais sa fiche est retirée du menu… il faut le demander. De même les pichets de vin existent bien à 11 € le pichet de 50 cl mais ils n’apparaissent pas sur la carte des vins où l’on trouve les Gavoty, Minuty et autres crus. Je n’aime pas cette façon de tromper le client afin d’alourdir la note mais le contenu de l’assiette est excellent ! Vue sur la plage, la mer et les îles de Lérins. A noter que le sol des toilettes n’a pas vu l’ombre d’un balai brosse ni d’une serpillière depuis des jours, voire des semaines. Une odeur d’urine manifeste et repoussante fait fuir le client. Il est vrai qu’il n’y a pas d’eau chaude… La saison n’a pas encore commencé : ça n’augure rien de bon dès que le chef aura trouvé une maison digne de son art, de son inventivité et de ses prouesses. Mais où...

Minable...

20 minutes à attendre, pas d'accueil, malgré une terrasse peu rempli il a fallu appeler un des trois serveurs visiblement occupés à faire des aller retour les mains vides. Quand finalement on s'est intéressé à nous, pas de bonjour ni d'excuses, un jeune homme a pris notre commande avec un air suffisant. Bien qu'agréable avec lui, impossibilité de remplacer un jus d'orange pressé par de simples tartines, malgré que nous soyons perdant au change...? Et que nous soyons des clients réguliers à l'année...? Et que ça n'ai jamais posé soucis jusque là...? Bref, tant pis, le manque de concurrence ne les poussent en rien à satisfaire le client ou même à être courtois. Malgré tout nous avons commandé, car le cadre est agréable. Visiblement nous sommes passés pour des clients pénible car le serveur ponctuait chaque commandes par un "génial" forcé et sans s'en cacher, exprimant son ras le bole avec des soupirs tout aussi dissimulés.

C'est triste de voir un restaurant avec tant de potentiel, profiter d'une concurrence inexistante pour limiter les efforts humains. Je comprends la difficulté de recruter du personnel compétent en restauration, mais un chef de rang expérimenté (comme c'était le cas à la réouverture après changement de propriétaire) ne permettrait jamais cela.

On reviendra sûrement, pour le cadre et un café, par manque de choix évident... Les kiosques environnants, eux au moins, sont commerçants et se rappel de leurs clients d'une année à l'autre.

En espérant un jours pouvoir profiter de cet endroit comme il se doit... Notre voisin qui y vient tous les jours depuis plus de 20 ans n'est pas mieux accueilli, donc soyons...

Stopped here for lunch after our jet-ski ride. We both ordered Chicken Caesar salad which was €24 (each). Slightly bitter in taste, not much dressing on it. The menu mentions it comes with perfectly cooked egg, which was barely noticeable as the egg white was extremely undercooked- almost raw. French couple sitting next to us also asked abt the egg as they couldn’t spot it, and one of them was a chef. Very disappointing salad for that price. I can make one, which tastes amazing...