Mamma Pizza - Cannes — Restaurant in Grasse

Il est des lieux qui ne se contentent pas de nourrir : ils élèvent l’âme. Ce soir-là, franchissant le seuil de ce restaurant italien, j’étais loin de me douter que j’allais vivre une expérience sensorielle d’une rare intensité.

La pizza, d’une finesse céleste, reposait sur une pâte aérienne, parfaitement alvéolée, à la fois croustillante et moelleuse, comme si les pizzaioli avaient capturé l’essence même de Naples et l’avaient déposée dans mon assiette. Chaque ingrédient chantait avec justesse : la tomate gorgée de soleil, la mozzarella di bufala fondante, et ce basilic frais, comme cueilli à l’instant.

Mais que dire du tiramisu… Ô, tiramisu ! Il ne se mange pas, il se vit. Un équilibre magistral entre l’amertume du café, la douceur envoûtante du mascarpone et la délicatesse des biscuits imbibés, le tout saupoudré d’un cacao qui semblait murmurer à chaque bouchée : dolce vita.

Le service, quant à lui, fut d’une élégance rare : attentif sans être intrusif, chaleureux sans excès, à l’image d’un hôte qui connaît l’art de recevoir.

Une adresse précieuse, un véritable écrin de gastronomie transalpine. J’y retournerai — non par envie, mais...

Franchement, très mauvaise expérience. Hier soir, je suis venu avec ma femme et mes deux bébés pour commander une pizza à emporter. Quand la pizza est arrivée, les enfants ont voulu s’asseoir pour manger sur place. Il n’y avait personne qui attendait pour une table, seulement deux personnes qui prenaient un café, donc on s’est installés tranquillement.

Et là, le patron sort et nous dit qu’on ne peut pas rester à table parce qu’on a commandé qu’une seule pizza… pour une table de 4 personnes !!! Il n'y avait personnes ! PESONNES ! 23h le soir en plus ! Résultat : les enfants se mettent à pleurer parce qu’ils voulaient simplement manger sur place.

Je lui explique qu’on est venus exprès pour tester son établissement, qu’un bon accueil, ça compte. Et il me répond : « J’ai la meilleure pizza de Cannes ! » C'est HONTEUX de votre part MONSIEUR ! Franchement, le service : zéro. L’accueil : zéro. Et la pizza, je préfère même pas en parler…

C’est vraiment dommage de traiter de nouveaux clients comme ça. Ce genre d'attitude, c’est une honte. À...

Alex vous accueillera toujours chaleureusement. la carte est simple mais tous les plats sont bon , les pizza sont parfaitement maîtrisée, la pâte est délicieuse, les cuissons toujours respectées, les garnitures sont généreuse et avec des produits de qualités. Les autres plats sont tout aussi bon et surtout..... fait maison ! Les portions de lasagnes sont adaptées ni trop ni trop peu . Les cannelloni épinards/ ricotta sont divin. Les desserts sont peu nombreux mais fait maison la encore. Et surtout quand ce n'est pas fait maison .....et bien il le dit franchement. Donc en résumé....MAMMA PIZZA est devenu ma référence en ce qui me concerne pour toute personne qui souhaite manger sur place ou a emporter, des pizzas toujours réussie et des plats fait maison et pour un tarif simplement juste. Je lui envoie régulièrement des clients car il est humainement très sympa et ce qu'il prépare est très bon, il mérite d'être reconnu pour ça 😉 Merci beaucoup Alex et a très bientôt pour...