Marie Blachère ST EGREVE — Restaurant in Grenoble

Grosse déception concernant l’hygiène de cette boulangerie Marie Blachère.

J'ai été choqué par l’état général de propreté et de saleté visible dès l’entrée, et encore plus inquiétant, même dans la cuisine.

Les vitres donnant sur les zones de préparation révèlent une accumulation extrême de poussières et de toiles d’araignées, y compris dans des zones critiques: les climatisations, murs, plafonds, tableaux, lumières, poteaux, vitrages, comptoirs, jusqu’au moindre recoin de décor..

Ce n’est pas un simple oubli, mais le signe évident d’un entretien négligé depuis très longtemps.

Le fait que cela touche aussi bien les zones publiques que les zones de production alimentaire (visibles depuis la salle) est très préoccupant.

On s’attend à un minimum d’exigence dans un établissement qui fabrique des produits consommés directement par les clients.

Ce niveau d’encrassement représente un risque sanitaire réel, en totale contradiction avec les normes d’hygiène les plus élémentaires.

Il est urgent que des mesures soient prises, tant pour la sécurité des consommateurs que pour le respect des obligations réglementaires.

Cela traduit une absence totale de protocole de nettoyage régulier, ou alors un non-respect flagrant de celui-ci.

Et lorsqu’on constate que cet état s’étend non seulement dans la zone de consommation, mais aussi dans la zone de fabrication, où sont manipulés pains, viennoiseries, sandwichs, etc., cela devient plus qu’un simple défaut d’image: c’est un risque sanitaire sérieux.

Les toiles d’araignées observées, les poussières très épaisses sur les climatiseurs, poteaux et vitrines, laissent penser que l’établissement n’est ni inspecté sérieusement, ni entretenu selon les standards imposés par les autorités sanitaires (DDPP / HACCP).

Je ne recommandes absolument pas.

Pour les clients comme pour le personnel, ce taux de poussière et restes/miettes peut provoquer des allergies, asthme, irritations oculaires et nasales.

Risque accru pour les personnes sensibles (enfants, personnes âgées, personnes...

En Visite en Avril et Mai 2025 Petite info . J'ai découvert votre boulangerie par le biais des collègues de travail. J'ai pris du gros pains avec la mie gris foncé. Très bon pains. J'apprécie beaucoup. . J'ai pris deux flans carré , je pense que Marie Blachère n'a pas la connaissance du flan, étant fan de flan, j'ai absolument pas trouvé les flans très bon, et j'ai eu envie de vomir un goût de pipi ?? . .le flan doit être revu et amélioré selon mon avis .. J'ai pris 5 madeleines au chocolat. Excellent rien n'a redir très bon travail. Mais, vos collaborateurs et collaboratrices étaient incapable de me dire si le chocolat était de la Nutella ou du chocolat naturel . Donc très déçu. . N'étant pas fan du Nutella j'aurai aimé savoir si c'était du chocolat naturel. Marie Blachère devrait aussi faire des madeleines naturel sans chocolat. J'ai demandé des madeleines naturel ça m'a été refusé. ??? . avant de sortir du four les madeleines sont bien naturel et après on les gave de chocolat.. pourquoi ne pas mettre en rayon des naturels et chocolat.. les clients pourraient avoir le choix . Sur ceux . Marie Blachère est une excellente boulangerie avec d'excellents produits et un accueil chaleureux même si parfois on sent de l'hypocrisie et de l'agacement dans leur comportement.. dommage. ... Je recommande vivement la boulangerie Marie Blachère et remercie mes collègues de m'avoir parlés de Marie Blachère.. Bonne...

À fuire de toute urgence ‼️ Pour y avoir travaillé j’ai été fortement choquée des conditions d’hygiène déplorables ainsi que des consignes sanitaires enseignées lors de mon premier jour d’activité. Les consignes étant de nettoyer l’espace terrasse, magasin, sanitaires clientèle avec une seule et même petite lingette jetable noire de crasse et la même eau de mon seaux prétextant que je n’étais pas chez moi, qu’ici il faut faire vite et on m’a même reproché d’avoir mis 10 min de trop pour faire le ménage partout (alors que j’étais embauchée sur un poste de vendeuse depuis 2h). J’ai bien évidemment mis fin à ma période d’essai dès le premier jour à la vue de ceci, ce qui n’a pas du tout choqué la responsable de magasin quand je lui ai fait part de mes raisons de ne pas vouloir rester. Il serait temps de faire passer les services sanitaires dans tous les points de vente qui visiblement à la lecture de la presse sont déjà bien dans le collimateur des services d’hygiène ayant même déjà procédé à la fermeture immédiate de plusieurs magasins. À bon entendeur … Moi je n’irai plus jamais acheter mon...