La Fumée du Gabut — Restaurant in La Rochelle

Booked in advance but was surprised to find that we were the first customers. Good job too since my booking had changed to the following day despite my getting a confirmation. Regardless, the owner received us warmly and we sat outside. The food was absolutely amazing. Now remember that the type of food is in the name of this restaurant. Smoked. And it is cooked to perfection. The ribs melted in the mouth and the cod was perfect. Even the desserts had that lovely smokiness. Fantastic place to dine. The owner is a lovely fellow too. Highly...

Une excellente découverte au hasard de notre sortie à La Rochelle ce midi! Attirés par les couleurs du restaurant, nous nous sommes approchés et avons été incités à entrer par une serveuse souriante et avenante. Le menu ayant piqué notre curiosité, nous avons choisi de tenter l'aventure. Pour faire simple, la première impression (visuelle) était très bonne (déco, et personnel présentant très bien). Le menu complet sous les yeux : difficile de choisir, tant tout éveille la curiosité. Le choix fait : chaque plat était juste excellent. Préparation, présentation, mélange des saveurs, tout était parfait. Nous avons même choisi des plats qui pourtant n'ont pas vraiment notre préférence d'habitude : et bien là... "Préparés comme cela, on en mangerait bien plus souvent". En résumé, un sans-faute. Certes le budget "à la carte" ne conviendra pas à tout le monde, car c'est un véritable restaurant et pas de la "restauration rapide". Mais les prix sont - selon nos expériences - adaptés à la qualité. Revenant régulièrement à La Rochelle, nous saurons où aller. Mention spéciale à l'équipe, pro et vraiment adorable tout du long - jusqu'au patron, soucieux de notre avis. Bravo à tous, et : "keep up the good work!", comme ils disent...

EXCELLENT ! Je ne peux que vous recommander cette adresse. Ce restaurant tout nouveau mérite de se faire connaître ! Déjà; le lieu, tout est fait avec goût, les cuisines sont visibles grâce à une vitre et ça, c'est aussi agréable 🤌. situé a côté du port. Ensuite, les gens qui y travaillent, ils sont gentils, aimables, a l'écoute et efficaces... On se sentirait presque comme chez nous ! Le patron du restaurant est venu voir chaque client et a pris de son temps pour discuter un peu... Et bien c'est appréciable! Et pour finir, la nourriture... Rien n'est a jeter, tout est a déguster : le principe du fumoir(thème du restaurant ) et de la cuisson (fumée donc) est originale est faite à la perfection. Vous avez à la carte de la viande, du poisson (frais) et du végétarien ! Même les assiettes du menu enfants sont décorées et mises en place comme celles des grands...

Je vous assure vous ne serez pas déçu: Je reviendrai, les...