Le Bistrot des Halles — Restaurant in Le Havre

Cadre agréable, service impeccable, tarifs raisonnables…

Deuxième fois que je déjeunais dans cette brasserie centrale du Havre et j’en avais un bon souvenir, tout particulièrement en raison du menu Brasserie qui offre tout ce que les amateurs de bons plats traditionnels peuvent souhaiter : tartare de viande, os à moelle, carpaccio, foie gras, escargots, rognons, langue et tête de veau ravigote_gribiche, andouillette grillée AAAAA sauce moutarde et poisson : tartare de poissons, marmite dieppoise, raie etc. Bref, une proposition de brasserie classique mais exhaustive, qui sait mettre l’eau à la bouche. J’ai pour ma part pris un tartare de thon, saumon, avocat qui ne m’a pas séduit plus que ça, qui m’a même un peu surpris, et pas nécessairement dans le bon sens du terme. Entre indifférence et étonnement circonspect. Une fois n’est pas coutume - c’est bien la première fois que cela m’est arrivé dans un restaurant - j’ai été malade (nausées, maux de ventre) dans la nuit qui a suivi et au petit matin. Très vraisemblablement en lien avec ce tartare qui m’a un peu chagriné. J’ai pourtant « entraîné » mon estomac dans des lieux reculés et sur des plats assez « locaux », mais là, je n’ai pas été épargné par… une fraîcheur hasardeuse ? Par sécurité, et pour être (trop) clair, j’en ai profité pour faire une « cure » de Fluvermal. On ne sait jamais (!) :(

En revanche j’ai goûté les rognons qui étaient parfaits tant pour ce qui est de la sauce et de la fraîcheur. J’ai aussi goûté l’os à moelle – et oui, j’aime me faire une idée la plus large possible et suis aussi, un peu gourmand_gourmet - qui était généreux et de bonne facture. Moins chanceux en revanche avec le foie gras qui était sans saveur et oxydé sur une bien trop grosse épaisseur ; étonnamment sans que le goût n’en devienne trop fort. J’ai même cru un instant avoir attrapé la Covid car mon palais ne parvenait pas à retrouver le goût du foie gras mais quelque-chose de lointain qui se serait égaré. Au global : expérience moins satisfaisante que la première. Qui sera malheureusement la dernière pour moi. NB : j’ai été le seul à être malade, le seul à prendre le tartare de thon_saumon, et nous étions une table de...

Du verre dans les rillettes de saumon, et aucune excuse du patron ! Nourriture correcte au demeurant, mais une attitude proprement scandaleuse des patrons. Je déjeunais avec trois collègues, mon entrée est servie dans une petit pot en verre. Soudain, je sens un craquement sous mes dents, je recrache, et là je découvre un bout de verre de la taille de l'ongle de mon petit doigt. Il provenait du couvercle du petit pot. Je signale cela à la serveuse qui propose de faire venir le patron, je lui explique que j'irai le voir à la fin du repas.

A la fin du repas (après nous avoir généreusement offert les cafés), je vais voir le patron pour lui faire part de mon mécontentement, et lui expliquer qu'il est scandaleux de trouver du verre dans la nourriture et que cela est aussi très dangereux. Il me rétorque que ce n'est pas scandaleux ... et pas dangereux non plus. Il me propose cependant de me rembourser... concrètement, je voulais juste des excuses et l'assurance que cela ne se reproduirait plus ... aucune excuse ! Juste de la condescendance ! Je lui explique donc que je vais laisser un avis désastreux sur internet, il me demande alors mon nom et mon prénom et tente de m'impressionner.

Cher monsieur, sachez que vous ne m'impressionnez pas et j'espère juste que cet avis vous fera méditer sur le respect qu'on doit avoir pour sa clientèle ! Si vous n'êtes pas d'accord avec cela, vous savez où me trouver, alors...

So nice place,it was first place in Le havre which gave me only good and positive emotions in everything... This place have everything:so nice food(which quality and so tasty),so good atmosphere and almost perfect service (with so polite and professional workers). Our waiter was so good,thanks him a lot and lady Kety she so sweet. Thank u guys it was my birthday, and u did this day special caz of your work. Keep it up. I definitely recommend this place...