Daehan — Restaurant in Lille

We went as a group of 4, and we ordered a formula for KBBQ we expected to have a big table on a well ventilated area. But we sat on a standard table as they don’t have any bigger. The table would as we see it accommodate 4 people if we were only there for a coffee. They proceeded to bring the meats and the sides, there was just simply no space for everything, the server cooks the meat for you and it felt awfully uncomfortable as we had to scoot over so the waiter had space to cook. We were disappointed as we thought we would get to cook the meat as we wanted. Also the food was good the portions were extremely small for the price. The side dishes were lacking, and there was no plain soy sauce, we got a strange mix of soy sauce mustard and onions. We finished eating our meats quite quickly and we were ready for desert the waiter starts taking everything away, and then he remembers to bring another portion of meat, then again we finished, ready to eat desert and the waiter remembers to bring the bowl of rice he had forgotten.

TLTR: Good food, expensive small portions, expensive drinks, awkward small place for KBBQ, high workload for waiters causing them confusion and...

I went back to dine at this restaurant because my first experience with them was good when they were new. This latest visit has made me dropped the ratings from 5 out of 5 to 4 out of 5.

First the food, the dakgangent is saltier during my latest visit and it doesn’t have the good balance of danjjan danjjan (sweet salty) anymore. I’ve got the jaeyulk dosirak as the main and it is still the same standard as before(highly recommended). For the desserts I’ve ordered hotteok despite the insane price for something could probably get for 1/10 of the price in Korea. Would have been ok with the price if it’s good but the hotteok is served cold, probably could use air fryer to heat it up a little before serving and that should allow the fillings to emits more aroma and have that flowing lava of red sugar and nuts.

Service was really bad during this visit, was ignored a few times and the overall attitude and vibe was not very welcoming.

Nonetheless, if you are looking for a good dosirak or bibimbap in particular I would still recommend them but maybe not for all the rest of...

Dîner de 5 personnes dont un enfant de 7 ans au Daehan le 05/07 en début de soirée. Découverte pour les personnes m'ayant accompagné et moi, j'y étais déjà allé 1 fois un midi avec 5 collègues.

Nous avons pris : 2 formules Gon 1 formule Li 1 bibimbap légumes 1 dakgangent + 1 bol de riz pour l'enfant

Mon avis : J'ai trouvé le bibimbap pas vraiment intéressant en termes de découverte : il s'agit d'un plat de riz avec des légumes et une sauce soja. C'est un goût ultra connu pour toute personne mangeant de temps en temps des plats asiatiques. La qualité du plat était bonne.

Je n'ai pas goûté le plat dans la formule Li.

Dans la formule Gon, j'ai pris 2 barbecues : le barbecue poulet (plat à base d'un bouillon légèrement épicé avec des légumes et un accompagnement riz). C'était vraiment très très bon et là j'ai découvert quelque chose :). Le plat et le riz était de bonne qualité. Perso, j'ai mis la préparation barbecue dans le bol de riz et j'ai pris mon pied :) ! Ce bouillon :bave: ! le barbecue "bavette d'Aloyau". Comme pour le bibimbap, aucun intérêt : il s'agissait "juste" d'une grillade de bavette mais qui ne nous transporte pas en Corée du Sud. En termes de goût, on est pas dépaysé par rapport à un bistrot. Sur ce barbecue, j'ai même été déçu car j'avais en tête les images de barbecue coréen qu'on voit dans les mangas (tranches de viandes préparées/marinées cuite sur barbecue) et j'étais prêt à voyager. La viande était de bonne qualité.

En entrée, j'ai pris un dakgangent (poulet frit au caramel) : un régal :) ! Limite goût de trop peu (mais au final, avec les 2 barbecues, c'était suffisant ;) ) J'ai également goûté les crevettes frites au caramel mais je n'ai pas été convaincu.

En dessert, ça a été la grosse surprise, voire une petite claque. J'ai plutôt comme expérience que les desserts dans les restaurants asiatiques sont à éviter car pas dans leur culture, et quand ils s'essaient au sucré, au mieux c'est moyen mais toujours trop cher pour ce que c'est. Et ben c'était super bon :) ! J'ai pu goûter : la tartelette citron yuzu le fondant au chocolat yuzu le crémeux citron Tout était très bon et les desserts citron n'avaient pas ce goût métallique qu'on a si souvent (parce que les pâtissiers médiocres travaillent le citron avec des ustensiles en métal ( ) \o/ :) !

Le restaurant est beau et propre et le personnel est vraiment cool et pro. Les chaises sont assez inconfortables pour les personnes larges quand on s'appuie dans le dossier.

En résumé, c'était top et j'y retournerai. Limite j'ai hâte afin d'essayer leur plat de nouilles et leur ragoût à la saucisse :) !

Mon conseil pour les barbecues est donc d'en rester au barbecue "bouillon" et éviter les barbecues grillades qui ne présentent aucun intérêt coréen. Et allez-y les yeux fermés pour les desserts et les entrées, ils sont...