Chez Riz — Restaurant in Lyon

This will be my first negative review post of a restaurant. I am a chef and feel a responsible to support my fellow chefs. But let me tell you before you go to this establishment. They served me a dish today that was not safe to eat. I took 2 bites and new right away the food was not fresh. The dish was not too spicy or oily it was not made fresh for taste or the smell. I felt the sauce and ingredients used were past their expiration to be served. So I sent it back and tried to tell them check this dish. I ordered the duck dish to replace mine since my partner had it and I tried it and it was good. I ate the duck dish no problem then the chef charged for his spoiled dish and the 2nd one. What a subpar effort of a chef in his craft. Again I have never made a negative post even having a less experience but this restaurant needs to be exposed for their poor unhealthy kitchen. I tried to tell the chef on a professional level what was wrong he was a challenging person and was wanting to go on attack instead of addressing the problem with the dish. He was extremely aggressive in his behavior. Not professional at all. I paid for both dishes the first dish that was not prepared and served in a safe healthy manner and the second duck dish. We all have bad days and things happen. When it does you need to have an open mind, address the problem and try and see what you can do to correct it. Be responsible especially when clients health and not making them sick is such a priority. The clients have put their trust in you by dinning at your restaurant make sure you prepare their dishes with the...

Nous venons de sortir de ce restaurant et nous savons pertinemment que ce sera notre parole contre celle du patron mais il faut parfois utiliser les avis pour dire ce qui ne va pas quand cela ne va pas et c'est le cas dans ce restaurant. Nous avons essayé de leur faire comprendre sur place afin d'éviter d'en venir au commentaire. Mais nous y voilà

Dans l'ordre, nous arrivons dans ce restaurant car amateurs de nourriture asiatique, à l'entrée une ardoise qui je pense être les plats du jour, la serveuse nous installe et nous apporte une carte papier sans vraiment nous donner d'explications sur le fonctionnement du restaurant, en posant quelques questions car nous sommes restaurateurs (chef et maître d'hotel) je comprends qu il y a des plats du soir et du midi, que l'ardoise même si elle est sortie n'est là que pour la décoration puisqu on nous dit que c est aussi pour le soir, mais pourquoi la placer devant la restaurant ? Apater des clients qui ne pourront pas commander ce qu ils souhaitent une fois à l intérieur ? Le tableau est placé... mais ces détails formels auraient pu être oubliés si dans l'assiette nous n'avions pas rencontré un problème. Mon compagnon a commandé un porc aux champignons noirs et bambou et a immédiatement senti que son plat était mauvais, avant de renvoyer le plat il a essayé de l'assaisonner un peu différemment en demandant de la sauce pimentée ou soja, on nous dit qu'ils n'ont rien de tout cela et nous propose d'utiliser la sweet Chili sauce des vapeurs comme "sauce piquante". Je sens mon compagnon perdre patience et je décide de goûter son plat et je détecte que la sauce est passée, en comparaison de mon plat au canard ou on sent la fraîcheur de celle ci. Je renvoie le plat de mon compagnon en cuisine et demande le même plat de canard en expliquant qu il y avait quelque chose qui qui n'allait pas, on nous fait le plat sans s'excuser ou essayer de nous expliquer ce qui s'est passé avec l'autre plat sachant que mon compagnon avait commencé a ressentir des douleurs au niveau de l'estomac chose qui lui arrive systématiquement quand quelque chose ne va pas dans le plat.. certaines personnes sont plus sensibles que d autres à la nourriture passée. Alors oui nous avons mangé et terminer le canard qui a nos yeux étaient très bien mais au moment de payer premièrement on nous encaisse sans nous donner d abord le détail, détail que nous demanderons tout de même. Le plat renvoyé en cuisine nous a été facturé car "c'est comme ça qu'on fait toujours" nous a répondu la serveuse qui n'y est pour rien et fait comme elle peut. Mais la cerise sur le gâteau le patron sort de sa cuisine avec un bol du plat renvoyé et le mange devant nous de manière condescendante et presque provocateur, le tout sans dédaigner nous donner une explication nous prenant de haut et de manière irrespectueuse se cachant derrière une langue qui certes nous ne comprenons pas, pourtant après autant de temps en France un échange en français aurait peut être été plus productif.

En bref si comme nous vous tentez votre chance dans ce restaurant malgré les avis négatifs et que tout se passe bien tant mieux. Si toutefois votre expérience confirme les avis négatifs alors je partage votre déception, celle d avoir perdu votre temps, votre argent, votre estomac et...

Ordered food from that restaurant on Deliveroo. I can thus not comment on the atmosphere of the restaurant, only the food itself. Only good point were the shrimp ravioli,with actual shrimp inside. everything else reminded me of those all-you-can-eat Chinese restaurants except I didn't eat all I could this time. The "3-spices beef" was actually a "3-chilies beef" (almost inedible even if I am used to Asian spicy food), the "nems" were the same as the ones I can buy in my local supermarket and the garlic sautéed pork belly was as hard as a cheap shoe... From the good comments I saw here, maybe they put less effort on delivered food than what they serve in their restaurant, anyway I will...