GOURMET BRON - BRASSERIE MAISON — Restaurant in Lyon

Dîner un soir de Saint Valentin: le cadre est de bon goût, les éclairages bien gérés. Une fois installés, les difficultés commencent: 3 personnes gèrent notre table et prennent les commandes...qui n'arrivent qu'après plusieurs relances: le service est déplorable, inorganisé, lent, le vin est renversé au service, divers oublis (pain, eau). Nous apprendrons plus tard que les embauches sont récentes (15 jours) et que le personnel n'est pas formé (pour preuve, le serveur découvre l'utilisation d'un tire bouchon). Laissons leur donc le bénéfice du doute et de la prise d'expérience, car ils sont demeurés courtois. Mais 2h30 pour servir une entrée et un plat nous semble long... Côté cuisine, nous avions repéré la mise en avant sur le site internet du chef Cédric: était-il absent ce soir là??? Il se targue d'une cuisine authentique (mais la prétendue moutarde Fallot dans les pots mis à disposition est une usurpation par exemple) et généreuse (ce n'est pas le qualificatif le plus approprié pour nous). En entrée, salade lyonnaise (assez bonne) et duo de terrines (très petits), servis à même la boîte de conserve: c'est un concept, mais malheureusement, le goût était le même qu'un pâté de supermarché. Les plats, après une longue attente, arrivent: sans surprise l'écrasé de pommes de terre (en fait une purée sans goût ni saveur) est froid, l'andouillette insipide, noyée dans une sauce moutarde astringente. L'autre plat, un magret, décevant au niveau de la cuisson, accompagné de ses frites à température ambiante, nous a également déçu. Après une nouvelle longue attente, nous avons décidé de ne pas prendre de dessert. Seul point positif de ce restaurant: après échanges, le manager a conscience des manques et du service, et de la qualité des plats, et nous a proposé 20% de réduction. Toutefois, plus de 80 euros pour 2 petites entrées, un plat chacun et une bouteille de Côte du Rhône AVEC la ristourne de 20%: je vous laisse juge. Nous avons mangé le lendemain dans une chaine de restauration, La Boucherie pour ne pas la citer, où le contraste en terme de professionnalisme et de qualité fut contre toute attente saisissant! Le surlendemain, repas dans un bouchon lyonnais dans le centre de Lyon vieille ville authentique, généreux et tout à fait abordable. Très dommage! Nous ne reviendrons pas dans ce restaurant qui ne mérite pas pour l'instant son nom de "Gourmet", et au vu des discussions avec les personnes à proximité de notre table, nous ne sommes...

Avis également posté sur TripAdvisor. Soirée amicale en semaine, juin 2022. 1 - Le menu : QR Code. Uniquement. Tant pis pour les personnes qui n'ont pas l'appli, qui ont un téléphone à clapet (genre DORO pour personnes âgées), ou sans téléphone portable. Si, si, ça existe. 2 - Salade César. 17,50 €. Une sauce à dose homéopathique, quelques bouts de poulet, qui semble quelque peu farineux (congelé ? mauvaise qualité ?), un œuf peu appétissant... Heureusement, la serveuse propose du vinaigre balsamique pour apporter un peu de goût. Pluma de porc. 17 €. La viande est un peu dure, l'écrasé de pommes de terre est bonne, ainsi que la sauce. 3 - A partir d'une certaine heure, on nous fait comprendre qu'il faut songer à quitter les lieux. Pour la prochaine mise en place, les employés bougent alors les chaises des tables voisines, ne semblant pas remarquer que nous sommes en train de manger. Bruit très désagréable, limite douloureux si on est atteint d'hypersensibilité auditive. 4 - Un bon point : les cocktails. Et le cadre est sympa. 5 - Aïe l'addition. Nous demandons à partager la note. C'est là que ça se complique. Des notes allant de 15 à 30 euros ! Pour un partage... L'une de nous n'a carrément pas payé. Le serveur, désolé, nous demande d'aller à la caisse. Il s'avère qu'un repas est payé en liquide et que ça pose un gros problème. Une grande première pour moi, ce genre de gag. D'autant que visiblement, notre démarche agace la personne à la caisse... qui nous a fait comprendre que cet incident est dû à une faute de notre part (le paiement en liquide ?) ! Si nous n'avions pas été honnêtes, le restaurant se passait de plus d'une trentaine d'euros. Nous aurions aimé un geste commercial. Pas pour l'argent, pour la reconnaissance d'une erreur.

A noter que nous n'avons eu la note totale détaillée qu'après des demandes répétées.

Note pour la direction : inutile de répondre que « Nous sommes désolés qu'une erreur de prix soit intervenue dans votre addition ». Il semble que nous ne sommes pas un cas unique dans...

Everything was bad. I'm not used to sending bad reviews, because I tend to be tolerant. But nothing went as it should have.

We waited 25 minutes to be seated, when the waitress told us she just had to clean a table before taking care of us.

We then waited another 20 minutes before ordering drinks. When we finally got our food, it ranged from eatable to plain disgusting. My wife told me she hadn't eaten anything that bad for a long time.

Maybe COVID-19 isn't helping, but it doesn't excuse everything.

I won't give another shot to...