LES FROMAGIVORES - Restaurant — Restaurant in Lyon

°Qui sommes nous : Un groupe de couples d'amis d'une quarantaine d'années. Nous adorons les fromages, froid comme chaud ainsi que l'ambiance cosy et chaleureux des stations de ski.

°Point de vue ambiance : Le patron et toute son équipe sont très accueillant, chaleureux et ont cette attention de sympathie. Le patron semble sensible voir susceptible. Peut avoir du mal a écouter les remarques. Et ce constat nous l'observons dans ses réponses piquantes en rapport aux avis laissés.

°Point de vue cadre : C'est vraiment cosy, ambiance chalet. Le patron nous avait placé à l'étage, sur une table agréablement placée. Intérieur bois, manque plus que la cheminée pour se sentir dans un véritable chalet.

°Point de vue carte : C'est notre déception. Bar à fromage.... nous avions imaginé l'abondance de choix en la matière. Et bien pas vraiment. Seulement 4 plats type orienté autour du fromage chaud. Et encore, à 20h00, l'un d'eux était déjà en rupture. Nous aurions apprécié de découvrir des plats originaux sortant du classic camembert chaud. Imaginez l'ouverture que vous avez sur votre concept en travaillant avec d'autre variété de fromage : St Nectaire, Fourme d'Ambert, ou bien encore un reblochon rôti version Fromagivore avec lardon et vin blanc... humm!!

°Point de vue carte des vins : Là aussi, nous avons trouvé la carte restreinte. Nous avons regretté de ne pas trouvé des traditionnels vins de Savoie ; un bon Appremont. Le prix est ce qu'il est ... comptez entre 26 à 36€ la bouteille de vin blanc. Et Pour ce prix nous avons été déçu de nous voir livrer des bouteilles déjà ouverte sur la table. Un bouteille s'ouvre devant le client. Et ce n'est pas en annonçant aux clients que : "ici, c'est ambiance bouchon" que vous devez vous le permettre.

°Conclusion : C'est un excellent concept, mais reste à l'approfondir. Nous pensons avoir fait le tour de la carte sur notre premier passage et reviendrons volontiers si celle ci devait s'étoffer. N'hésitez pas à me contacter si vous mettez à la carte le reblochon rôti.

!!! pour le propriétaire, nous sommes : le groupe d'amis venus manger mercredi 25/10 à l'étage, à la grande...

Ma copine m’avait promis une vraie expérience raclette : un grand appareil impressionnant avec une demi-meule de fromage qui fond devant toi… Ce que j’ai vu, c’était un petit appareil basique, du genre que tu trouves en promotion chez Lidl.

Nous avons payé 68€ pour une assiette de pommes de terre, une dizaine de tranches de charcuterie, dix morceaux de fromage, un Coca-Cola, un limoncello, une toute petite salade et une crème brûlée… froide. Honnêtement, c’était cher pour ce que c’était.

Le monsieur était extrêmement gentil, rien à dire là-dessus. Mais on ne peut pas offrir un service de qualité avec une seule personne pour tout faire. Il était seul à prendre les commandes, à faire le service, à cuisiner. Résultat : lenteur, attente, ambiance bizarre. J’avais l’impression d’être dans un restaurant fantôme, sans âme, juste avec ce monsieur — probablement le propriétaire — qui faisait tout.

En tant que pâtissier et fort de mon expérience dans une dizaine de cuisines professionnelles, je peux dire que cette expérience était inacceptable pour moi.

Et le pire ? Après ce repas, nous sommes allés manger un menu chez McDonald’s, parce que les portions étaient tout simplement ridicules.

D’après ce que je me souviens, la machine a indiqué que le paiement avait été effectué à la troisième tentative… Et comme ce n’est pas moi qui ai payé, mais mon amie, je n’ai pas bien compris ce qui s’est passé. De toute façon, puisque la machine a confirmé le paiement et que vous nous avez laissées partir, vous l’avez vu aussi… Mais ça ne m’intéresse pas du tout, quoi qu’il en soit. Envoyez-moi simplement un relevé avec le montant à payer et je vous ferai le virement. Je ne changerai pas mon avis concernant mon expérience, je ne vais pas “jouer” non plus.

Et pour que ce soit clair : d’un point de vue hygiénique, ce n’est pas normal que dans un établissement, une seule personne fasse le service, la cuisine...

Absolutely recommended! It was our last night in Lyon and we treated ourselves with a delicious raclette. The portion is meant to be for two people, but really it is enough for 3 people. We were so full! :)

Special mention to the kindness of the waiter (or owner?). My boyfriend wasn't sure if he liked the two cheeses in the raclette, so we asked if it was possible to try a little piece before actually ordering the dish, and the waiter brought two grilled pieces for him to try! He also let us try the wine before ordering a bottle. Thank you so much, we had a...