Sauvage — Restaurant in Lyon

Ne faites pas comme nous! Ne vous laissez pas séduire par le décor et le côté cocon et bonne ambiance que ce bar laisse paraître vu de l'extérieur... et ne passez pas la porte ! Comme le disent déjà de nombreux commentaires, l'accueil est à revoir et surtout l'état d'esprit du patron!!! Les prix sont élevés et préparez la fortune si vous voulez y rester un petit moment sinon vous serez envoyés vers la sortie. Quel dommage d'avoir une si basse mentalité et ouverture d'esprit dans un petit bar de quartier qui pourrait être sympa.

Allez plutôt au Livestation DIY juste à côté qui vous accueillera bien plus aimablement que le sauvage.

Et cher patron, je vous vois déjà envoyé une réponse pleine de justifications, vous feriez mieux de remettre sérieusement en question votre fonctionnement au vu des retours que les clients...

Dubitative quand une amie m'a invité à un bar à cocktails (je les trouve généralement trop chers, trop sucrés, écoeurants), j'ai complètement changé d'avis après un passage à Sauvage.

L'endroit est très agréable, et on est accueilli chaleureusement par le personnel. Le patron est venu au moins 4 fois nous conseiller et nous parler de la carte, et s'assurer que tout allait bien, tout comme ses employés.

Pour les cocktails, il y en a pour tous les goûts, et surtout pour les miens ! Amer, floral, fruité, pimenté... Des saveurs subtiles et des mélanges très harmonieux.

Niveau nourriture, comme je ne suis pas trop branchée planche de charcuterie/fromage, j'ai testé la daurade avec guacamole au wasabi, et les aubergines avec mozzarella et abricots. C'était fin et délicieux.

Bref, vivement la...

Le seul truc vraiment sauvage, c'est les prix. 14-15€ un gin-tonic (mais une partie des gins et des tonics ne sont pas disponibles, finalement, "not sorry") servi dans un verre à vin car ils manquaient de verres adaptés, 17€ une planche avec quelques tranches de jambon, mortadelle et saucisson avec leurs 5 olives, 15€ pour des bâtonnets de carottes et des bouts de chou-fleur crus avec du tzatziki en guise de sauce, 8€ une patate douce en morceaux avec sauce blanche indéterminée et insipide... Les cocktails sont pas mal mais rien de bouleversant, malgré liste d'ingrédients prétentieuse ("glaçons rincés à la fleur d'oranger"!) et à moitié incompréhensible (merci Google pour les explications). La déco est sympa, le service moyen et l'ambiance bruyante. On ne peut que regretter...