Brasserie Les Fenêtres — Restaurant in Marseille

For a 5 stars, beautiful hotel, its restaurant offers embarrassingly bad foods, and surprisingly poor management. I I order a glass of red wine, a fois gras as starter and a stuffed pheasant for plat. The wine was average, fois gras was underwhelmed then the worst part is the stuffed pheasant which came out an hour after the starter was removed, an 2 times of my asking whether the order was taken. All the things on that plate range from cold yo barely warm. The stuffed pheasant tasted like some left over, been kept in the freezer for months than quickly microwaved for less than a minute. My bill for one lunch as 70 euro. After I paid, I noticed I was charged 90 euro. So I walked back to the counter to have it corrected. After 15 minutes of verification, the manager filled a form with my credit information and said the 20 euro will be credited back to me. They can’t process a refund electronically but they can process the charge electronically. At this point, I have such low expectations from them, I don’t know if I will receive the refund. The staffs are apologetic but the operation of the restaurant needs great improvement. As for the chef, a new one is recommended. That said, it’s a Tuesday lunch, I wonder whether I was exceptionally unlucky? In any case, I will...

Title: A Blend of Flavors and Service at LES FENÊTRES

LES FENÊTRES offers a welcoming ambiance and commendable service, creating a positive dining atmosphere. The Gnocchi stood out as a flavorful highlight, showcasing the kitchen's expertise in crafting delicious dishes.

However, the limited variety in the menu was a noticeable drawback, leaving room for improvement to cater to diverse tastes and preferences. While the Gnocchi impressed, expanding the menu could enhance the overall appeal of the restaurant.

One notable area that could use refinement is the timing between courses. The extended wait between starters and the main course tested patience, detracting from an otherwise enjoyable experience. Streamlining this aspect would contribute to a more seamless and satisfying dining experience for patrons.

Despite these considerations, LES FENÊTRES remains a promising dining establishment with friendly staff and culinary highlights. With attention to menu diversity and pacing, the restaurant has the potential to elevate its overall offering and become a standout destination for a memorable dining experience. Specially because they're engraved inside a 5 star...

Nous sommes venus manger au restaurant Brasserie Les Fenetres de l’hôtel intercontinental le mardi 12 Juillet au soir en pensant passer un joli moment culinaire dans un cadre somptueux. Nous connaissions l’établissement pour avoir séjourner plusieurs fois à l’hôtel. Tout s’est très mal passé en fait. On vous propose une coupelle de cacahouète en guise d’apéro. Le vin est servi dans des verres que l’on trouve facilement dans le bistro du quartier. On ne vous serre pas le vin, vous vous débrouillez… On demande quelques olives en attendant les entrées, olives qu’on vous apporte après l’entrée ! Il n’y a pas de nappe sur les tables, c’est une honte. Pas de sel ni de poivre, il faut tout réclamer. Un petit chapitre sur le personnel : Alors, un personnel jeune, très jeune et pour la plupart totalement incompétent… Des gestes de service surprenants. L’excuse : Le covid et de grandes difficultés à recruter. Dans ce niveau d’établissement, ce n’est pas possible d’être servis par des stagiaires à peine majeur qui ne savent même pas servir une assiette. Certes, le coût salarial est faible… Le final : les plats : Nous avons commandé en entrée un carpaccio de bœuf (26 euros) et une burrata (25 euros). Le carpaccio était insipide, préparé depuis longtemps semble-t-il. Quant à la burrata, c’était un morceau de burrata sèche sur un matelas de tomate de 3eme choix sans assaisonnement. C’est mauvais, mal présenté et hors de prix. Ce sont des plats à 9 euros chez FLUNCH. Nous avions à suivre le poisson du jour à 44 euros (1 filet de loup) et un burger HD à 26 euros. Le poisson était bien triste dans l’assiette, mono filet mal présenté, et pas de la pêche du jour celui-là… Quant à mon burger à 26 euros, le plus mauvais depuis longtemps : un steak haché souhaité saignant qui revient brulé, un fromage cheddar insipide, un pain sec et des frites sur cuites. Notre pause culinaire s’est donc arrêtée là. Nous n’avons pas souhaité gouter leur café et les desserts à 15 euros pièce. Je tiens à préciser que nous avons pu longuement nous entretenir avec la Manager qui était de service hier soir. Entretien très cordial et instructif. Elle a bien compris nos doléances et le niveau du service et des plats proposés. Le tarif des plats à la carte est totalement injustifié et abusif. Nous avons sollicité un entretien avec le chef cuisinier, en vain… En général, la direction répond facilement aux commentaires positifs (surprenants d’ailleurs) mais jamais aux commentaires plus percutants. Il est vraiment temps de tout revoir, y compris les compétences du chef cuisinier qui ne peut pas continuer à sortir des plats aussi minables et cher. Nos voisins de table ont choisi après la burrata des pates aux linguines à 46 euros…. Je leur laisse la liberté de commenter leurs plats ! Merci malgré tout pour nous avoir offert un dessert à 15 euros (qui ne les vaut vraiment pas) et deux coupes de champagnes. En conclusion, le chef cuisinier n’a pas sa place dans ce type d’établissement ! PS : j 'ai été obligé de mettre 1 etoile juste pour pouvoir publier mon avis mais...