Aux Merveilleux — Restaurant in Metz

Puristes s'abstenir !

Comme il semblerait que monsieur Vaucamps - sans doute plus occupé à contrôler les chiffres de son entreprise que le savoir faire de ses employés - n'ait pas pris le temps d'envoyer le mémo à ses équipes ; ou qu'elles n'aient pas pris le temps de le lire, veuillez trouver ci-dessous un petit mode d'emploi qui, bien que d'une épouvantable complexité, devrait faciliter la vie à tout le monde :

Préchauffer le gaufrier quelques instants. Déposer la gaufre de Liège à l'intérieur et l'y laisser quelques minutes. Retirer la gaufre lorsqu'elle est bien chaude et moelleuse. La remettre au client.

J'ai vécu cinq ans en Belgique, et je n'ai jamais mangé de gaufre de Liège froide. Jamais. Mais ici, « Aux Merveilleux de Fred », cela semble être la règle, vu l'étonnement de la vendeuse lorsque j'ai demandé à réchauffer la mienne...« On ne fait pas ça ici ...! Client suivant ! » Au lieu d'être moelleuses, chaudes et légèrement caramélisées, ici les gaufres de Liège sont pâles, froides, sèches et cassantes. On y ajoute des bâtonnets de (mauvais) chocolat, pour paraître original, qui perdent tout leur intérêt dans une gaufre froide … une vulgaire gaufre de supermarché payée quatre fois son prix...

Pourtant, un imposant gaufrier trône fièrement derrière le comptoir. Doit-on en déduire que ce n'est qu'un leurre, un vulgaire objet de décoration ne servant qu'à suggérer que les gaufres sont cuites sur place... ?

J'aime manger les gaufres chaudes, tout comme j'aime manger les glaces froides... quelle ignominie! Vous viendrait il à l'idée de vendre de la glace fondue...?

J'avais plutôt de la sympathie pour cette enseigne qui se prétend « défenseure des spécialités traditionnelles », après avoir goûté leur gâteau signature, qui, sans atteindre la merveilleuse promesse de la marque, s'était révélé plutôt correct. Mais on ne m'y prendra plus. Elle rejoint désormais la trop longue liste des enseignes à éviter qui, si on les laisse faire, seront bientôt capables de nous vendre des mouillettes avec des œufs durs, et que tout le monde trouve ça normal. Consommateurs,...

Je suis une cliente habituelle du merveilleux depuis de nombreuses années, j’ai découvert le merveilleux du centre commercial Muse de Metz, à travers une amie chez qui j’étais en week end. Malheureusement, samedi après midi j’y suis allé avec elle, et j’ai été très déçue. Il n’y avais que 2 jeunes filles en vente qui malheureusement ne s’en sortais pas toute seule face aux nombreux clients. Elles étaient tout de même très aimable et très souriante. Il y avait une queue jusqu’à l’extérieur, pour accéder au comptoir nous avons du attendre très longtemps...Puis Nous avons décidées tout de même de se mettre en salon de the, car nous n’avons pas patienté tout ce temps pour repartir le ventre vide. L’attente était très longue... J’ai quand même pu constatée qu’à plusieurs reprises elles ont demandées de l’aide mais personne n’est intervenu. Je trouve ça très dommage qu’une aussi jolie enseigne qu’est le merveilleux se retrouve à faire patienter ses clients pendant de longue minutes. Surtout qu’avec mon amie nous avons constatées qu’il y avait du monde à l’arrière boutique. De son côté elle me faisait part de son ressentis et et me disais que le merveilleux n’était pas comme ça il y a quelques mois, étant une cliente habituelle à l’heure du goûter elle est repartis très déçue et s’est excusée de m’avoir fait patiente autant de temps alors qu’elle m’en parler comme étant le meilleur...

Nous y venons depuis années pour la qualité des produits et l’amabilité du personnel de manière générale. Mais aujourd’hui nous nous sommes retrouvés face à une vendeuse, qui visiblement n’a aucune formation ni compétence dans la relation client. Nous avons passé notre commande. Ayant constaté que la vaisselle n’était pas très propre, nous lui avons demandé de nous servir dans des gobelets. Nous n’avons pas le sentiment d’avoir été désagréable ou irrespectueux, mais la personne nous a répondu de façon très peu cohérente : « ça fait 2 jours que je travaille ici ». Nous lui avons fait remarquer qu’on ne voyait pas le rapport et que ce n’était pas notre problème .. Elle ensuite a adopté une attitude très peu professionnelle, nous le lui avons fait remarquer et avons très vite compris que c’était peine perdue. Elle a voulu nous faire passer pour des clients irrespectueux devant les autres clients et le personnel. Nous avons demandé à voir un responsable, mais visiblement la personne n’était pas là. C’est vraiment dommage de laisser une boutique sans...