La Maison de Manfred — Restaurant in Metz

The design of the place is absolutely stunning, cozy, artistic, and very thoughtfully put together. It feels more like stepping into a small design gallery than a typical restaurant, which really sets the mood. The service was also friendly.

However, the food experience left us a bit disappointed. In the evening, the menu was extremely limited and the waitress suggested we order two dishes per person. Unfortunately, while the presentation was nice, each dish was quite small, more like a snack yet priced as if it were a full meal. That made the overall value feel off.

Some of the cocktails were creative and enjoyable, which helped balance things a bit. Overall, it’s a lovely place for the ambiance and drinks, but I’d recommend checking the menu in advance if you’re going for a...

La Maison de Manfred HELER, une table neuve où tout Metz court et devrait aller courir. Probablement, mais plus tard et sans enfant.

Le lieu le justifie. Arrivé au 9 ème étage, paré de votre laissez-passer, votre regard est subjugué par le bar qui s’étend face à vous en bordure de magnifiques vitraux d’Ana STARCK. Si vous partez sur votre droite, vous pourrez prendre un apéritif (simple et sans accompagnement) ou un bol d’air sur une terrasse panoramique vous permettant de scruter les horizons de Metz. Si vous partez sur votre gauche, vous accédez à la salle du restaurant, pardon, à un très original cabinet de curiosités. Vous pourrez ainsi déjeuner à côté de serpents baignant dans le formol de leurs bocaux. Âmes sensibles, s’abstenir.

Le désigner, Philippe STARCK, a pensé à tout… ou presque. Pas plus de 6 personnes par tablées, et encore, dans des conditions pas forcément optimales… sur une table prévue pour 4 personnes. Un espace peut-être trop surchargé ? Probablement. Quelques lampes disséminées de part et d’autre du restaurant peuvent vous donner mal à la tête lorsque, simplement attablé, votre tête tape contre l’une d’entre elles.

Revenons à l’essentiel : l’offre de restauration. Les plats sont soignés et parfaitement exécutés. En recherche d’originalité ? Passez votre chemin. Le menu du midi (au prix de 45 €) vous limite dans le choix. Avec des enfants ? Passez votre chemin. Vous n’aimez pas l’eau simplement filtrée (javélisée) des restaurants ? Passez votre chemin, car vous ne pouvez commander aucune eau minérale.

L’équipe de salle – très agréable au demeurant – est en rodage et manifestement en sous-effectif. Candidats, à vos CV ! Un chef de rang, un peu honteux de la situation, est venu en fin de service s’enquérir de notre ressenti. Lui-même a fait part du sien. Une volonté de bien faire qui montre également un moment de solitude le concernant, car partageant, semble-t-il, notre propre ressenti.

Nous reviendrons ultérieurement pour espérer vivre une expérience plus fluide, plus aboutie et, espérons-le, ouverte pleinement...

Expérience très décevante!

Le service et la qualité des plats ne sont absolument pas à la hauteur d’un hôtel/restaurant de ce standing.

Nous avions réservé depuis plusieurs mois pour mon anniversaire qui a été gâché par un enchaînement de désillusions et dysfonctionnements.

Nous pensions déguster le menu mentionné sur la carte de la Maison Manfred. Après avoir pris notre commande, le serveur nous annonce qu’il est uniquement disponible le midi (ce qui n’est précisé ni sur leur site internet ni sur la carte). Le serveur n’était d’ailleurs même pas au courant de cette information…

La réception nous avait également assuré en amont que nous pourrions poursuivre notre dîner au restaurant la Cuisine de Rose (au rez-de-chaussée) car nous étions avec un nourrisson et qu’un DJ était annoncé un peu plus tard. Or, une fois sur place, on nous annonce que cela est impossible par manque de place. Après avoir insisté, la responsable nous indique qu’elle a réussi à trouver une table. En descendant, nous nous apercevons que la moitié des tables est en réalité disponible… Nouvelle déception : nous sommes positionnés au fond de la cour, près d’une enceinte et de la route… Restaurant qui ne dispose d’ailleurs d’aucune installation pour les bébés!

Nous commandons ensuite une bouteille de vin que le serveur remplace par une autre sans même nous prévenir. Il manque par ailleurs les verres à vin sur la table…

Plus globalement : service très lent, plats très salés, manque de professionnalisme et service désorganisé…

Au final, une accumulation de choses qui ont fait que mon repas d’anniversaire a été gâché!

Nous avons également fait part de nos critiques à la responsable qui n’a fait aucun geste commercial (pour une addition s’élevant à plus de 500 euros) et s’est contentée d’être « désolée » et de partager manifestement notre ressenti…

C’est dommage car le cadre est super! Nous ne reviendrons malheureusement pas et en aucun cas ne le...