Le Bistronome — Restaurant in Metz

J'ai bien aimé déjeuner (à midi) au restaurant Le Bistronome à Metz. C'était en février 2025. Nous étions 4 personnes et nous avions eu la table Vip ronde au bord de la fenêtre offrant une vue magnifique sur le Temple.

Le Bistronome est un restaurant situé au 45 place de Chambre à F-57000 Metz. C'est sur une petite place non loin (200 m) de la cathédrale de Metz, offrant une vue imprenable sur l'Opéra-Théâtre et le Temple Neuf.

Le restaurant propose une cuisine française de tradition et de qualité à base de produits frais, avec des plats qui changent selon les saisons. Le menu comprend des classiques comme le burger Bistronome, le steak d'Angus et le poisson grillé, ainsi que des plats moins classiques. Il faut compter environ 30 € par personne. Le plat du jour est à 16 €. Le jour où j'y suis passé, c'était brochette de poisson. Elle était excellente. Les desserts sont à +/- 7 €. Ils sont excellents. J'ai pris des babas au rhum. Je dis des car ils étaient au nombre de 3 babas sur l'assiette... avec de la chantilly. Ils étaient bien bons . La bouteille de vin blanc sec du Pays d'Oc est à 25 €. Le vin était bien.

Le restaurant est bien noté pour son ambiance agréable, son service sympathique et la qualité de ses plats.

Les clients apprécient l'excellent accueil et le personnel jeune et agréable, le service rapide autant pour la prise de commande que pour apporter les plats, le décor soigné et cosy avec son mobilier ancien avec des tables en bois ciré et son parquet patiné, et les grands tableaux de têtes connus ou pas, plutôt moderne au mur et des affiches anciennes dans l'entrée.

L'intérieur propose environ 50 couverts avec des tables carrés et rectangulaires pour 2, 4 ou 6 personnes voir plus si on les rapproche pour faire une grande table. Il y a aussi une table ronde genre VIP pour 4 ou 5 personnes placée devant la fenêtre ce qui procure une vue incroyable sur le Temple. Au fond du restaurant, il y a une immense baie vitrée sur toute la longueur du restaurant qui offre une vue magnifique sur la place de la Comédie et sur le Temple.

Pour les beaux jours, il y a une grande terrasse extérieure qui donne sur la Place de Chambre et sur la Cathédrale...

L'accès en voiture au parking est assez aisé. Il y a entre autres 3 parkings payant à proximité 200 et 300 m. Ce sont le parking ouvert devant la Cathédrale ou le parking souterrain du marché et le parking souterrain de la Comédie.

Je vous conseille de réserver car c'est un des restaurants les plus prisés des messins. En cas de retard, il est conseillé de prévenir par téléphone et non par mail. En cas de retard au-delà de 15 mn, la réservation est annulée.

Je vous recommande cette adresse.

Je joins en annexe quelques photos du restaurant. Svp mettre un smiley, un bravo ou un cœur ou autre etc..sous l'avis et les photos pour m'encourager dans ma démarche. Cela fait toujours plaisir d'avoir des retours sympathiques.

Bon appétit. Best regards. Éric Tison F-57 Féy (Metz....

Soirée compliquée... 1)arrivés a 21h sorti a 23h15 pour apéro et plat....sans desserts ni cafés sinon je pense que nous aurions pu admirer le lever du soleil ... 2)rapport qualité prix non justifié par nos assiettes....(viande nerveuse, assiettes tièdes, les viandes et poissons Sans aucune sauce ,nous avons tout de même demandé un peu de citron....les cuisses de grenouilles très bonnes par contre) Nous n'avons pu tester le burger puisqu'il n'y en avait plus et que les dernièrs ont été vendu aux tables autour de nous arrivées après nous...bref ne nous formalisons pas à des détails.... 3)au bout d'une heure on demande où en est le service on nous répond que "ça chauffe"...ok mais quoi???lol on ne nous a pas pris la commande et nos verres apéro commencent à s'épuiser.... 4)les tables autour de nous se vident et se reremplissent, on se demande comment cela se fait puisque nous nous n'avançons pas??? question au serveur (qui toutefois sont restés très courtois) Réponse ??? attention roulement de tambour....c'est normal nous sommes une table de 8 et s'ils envoient nos assiettes en cuisine ehhh bien cela bloque trop longtemps le service....donc en gros on attend que toutes les tables soit sorties avant de de nous servir...mais selon toute vraisemblance cela semble normal puisqu'au moment de l'addition le serveur fait mine de ne pas comprendre pourquoi je demande un geste commercial (au moins une bière et un désolé pour se service messieurs dames....)donc rien nada nous sommes donc partis frustré de n'avoir été considéré.... Jamais je n'ai été si mal en sortant d'un restaurant un sentiment d'avoir été juste bonne a lâché un peu plus de 200e....sans excuses ni considération... Si jamais vous voulez échanger avec moi je suis disponible au numéro indiqué lors de ma réservation ce samedi a 21h au nom de Dauphin. En aucun cas je ne me cache derrière internet pour vous dénigrer mais n'ayant été entendu de face j'espère que cela pourra vous faire réfléchir hors coup de feu de...

Je ne sais même pas par quoi commencer cet avis... Je vais m'y prendre chronologiquement sinon je risque de me perdre dans mes éloges! Nous avons été attirés par le Bistronome grâce à la terrasse en bulle qui était devant. N'ayant pas réserver, nous avons dû manger à l'intérieur mais n'avons pas été laissé en reste ! En effet, la décoration du restaurant et l'ambiance chaleureuse qui s'en dégage était plus qu'agréable et vous met de suite à l'aise. Nous avons été accueillis et servis par de gentils humains, très aimable; professionnels et serviable (c'est presque un comble de nos jours).

Mais je suis obligée à présent de m'attarder sur le principal : LA BOUFFE ! Mon mari et moi nous sommes laissés tentés par leur Foie Gras maison en entré, et comme vous pourrez le voir, je n'ai même pas eu le temps de prendre de photo... Nous en avons un déjeuner de soleil ! Je dois dire que leur Foie Gras MAISON (j'insiste!) était incroyablement bon! Il était si délicieux que j'ai demandé au serveur s'ils en vendaient ; malheureusement non.... :'( Mon mari à ensuite pris un Risotto avec un Cabillaud, quant à moi j'ai pris un Tartare de viande à l'italienne avec des frites. Les portions étaient généreuses et le goût, au rendez-vous ! Nous n'avons pas pu prendre de dessert puisque nous étions repus, ce qui est bon signe ! La prochaine que nous passerons à Metz, nous reviendrons, et je me laisserai tenter par vos cuisses de grenouilles à la provençales. Promis !

En tout...