Bistrot des Arceaux — Restaurant in Montpellier

En passant devant en allant au Peyrou par les Arceaux, nous nous sommes arrêtés tant l’odeur dégagée par le restaurant donnait envie. Quand nous avons décidé de repasser, il était plus de 23h et, devinez quoi, nous avons été accueillis comme des rois, alors que la plupart des restaurants nous auraient refusés.

Une enseigne tenue par une famille, de la cuisine au service. On sent vraiment une ambiance chaleureuse sans prétention. Peggy est pleine de discussions et prend le temps pour ses clients (quand le service le permet, évidemment). Janis, du haut de ses 18 ans, fait tout pour suivre les pas de sa maman. En effet, on sent une réelle envie d’apprendre et une détermination sans faille.

Pour vous dire, ils ont tout quitté à Rennes pour tout reprendre à Montpellier. Ça mérite un grand respect. Papa et maman ont supporté sur leurs épaules le poids de ce dur choix et les conséquences qui en découlent. Pareil pour Janis, qui a tout quitté pour les suivre et assume la difficulté de l’adaptation. Janis, tu vas trouver de quoi te régaler à Montpellier, donne juste à cette ville une chance de te surprendre.

Parlons maintenant des pizzas, une vraie prouesse car nous avons mangé une calzone en salade, chose que je n’avais jamais vue avec 2 ans d’expérience en pizzeria. Produits de qualité + cuisine de passion = combo parfait pour proposer une réelle création. Je défie quiconque de me dire avoir déjà goûté une pizza aussi originale et aussi bonne.

Je vous le dis, vous allez vite récupérer votre titre de meilleure pizzeria, j’en suis garant. Et la cerise sur le gâteau, si je puis dire, c’est une magnifique carte des digestifs avec un vrai choix de rhum, whisky, cognac et tout ce qui s’en suit.

Après tout ça, si en lisant ce commentaire vous n’avez pas l’eau à la bouche et les jambes qui courent vers ce lieu magique, je ne peux rien pour vous. Allez-y les yeux fermés, mais une fois là-bas, ouvrez-les bien afin de profiter de cette magnifique terrasse.

Vivement de se revoir pour goûter le reste de la carte qui, je suis sûr, est à la hauteur de vos pizzas. Encore merci pour ce magnifique instant...

“Un véritable coup de cœur ! Ce restaurant, qui a ouvert ses portes il y a six mois, est déjà devenu une adresse incontournable. Dès l’accueil, on ressent la passion et la chaleur humaine La carte, qui allie tradition et modernité, nous a offert une expérience culinaire mémorable. La pizza était tout simplement divine, avec une pâte légère et croustillante, garnie d’ingrédients d’une qualité exceptionnelle. Mention spéciale à la sauce pesto, riche et savoureuse, qui ajoutait une touche authentique à chaque bouchée.

Quant à la tête de veau, c’était un pur délice. Cuisinée à la perfection, elle fondait en bouche, accompagnée d’une sauce gribiche maison parfaitement assaisonnée. On sent que chaque plat est préparé avec soin et amour, en respectant les traditions. Nous avons hâte d’y retourner pour découvrir d’autres trésors de la carte. Bravo à toute l’équipe pour cette belle réussite, et longue vie à ce restaurant qui a déjà tout...

Fabulous restaurant that has just opened a few months ago. We had lunch there last week and dinner on a different day as well. The food is great, ingredients are fresh and everything is home made. Pizzas were a hit with my family as well. The staff is super friendly and the atmosphere super cozy....