La Réserve Rimbaud — Restaurant in Montpellier

We were very excited to visit this restaurant during our stay in Montpellier. We booked a table for lunch. Good deal, €49 for three courses. We were welcomed by a staff member at the front desk and taken to the table outside with beautiful views. Unfortunately as none of us speak French, communication seemed lacking including communication between waiters as we have 4 different waiters serving us. No explanation of any dishes, not a single time some came to check . I was hoping it's because of the lack of knowledge of the English language but based on previous reviews, it is a common occurrence. Food was good, however nothing memorable. We placed an order for all three courses at the beginning yet my partner got a cold cheese as a dessert straight from the fridge. After lack of any attention from the staff during the meal, once we finished we couldn't see any to ask for a bill. When trying to pay you had to go to the main desk.

There are some basic that customers require from a Michelin star restaurant and this one seems to not have it. There was a maintenance person walking around the restaurant measuring things , storage room door wide open in the bathrooms. Nobody needs to see the mess of the back rooms. We previously visited one star restaurant in Beziers and it feels like a night and...

Dîner le 15/12/2023

J’ai pris du temps à écrire cet avis car ce restaurant ne mérite pas uniquement un « c’était bon » ou « « c’était super », « impeccable », etc … et pour là première fois je n’écrirai pas un avis mais une déclaration d’amour

Après un dîner pour fêter notre anniversaire de 11 ans de mariage, j’ai failli sortir de la célibataire car à la fin du dîner mon mari voulait épouser le chef.

J’avais déjà entendu des recommandations pour ce restaurant, les gens disaient « oui vas-y tu vas pas le regretter ». Ils ont complètement oublié de dire, « fais attention tu vas tomber amoureuse et plus jamais vouloir faire un autre restaurant dans la région »

La magie commence au premier moment où mes pieds touchent le parquet de cet établissement qui ressemble plus à un scénario de film romantique, qu’à un simple restaurant. L’accueil ne fut pas juste « chaleureux », il manque des mots dans la littérature française pour exprimer le ressenti par rapport à cet accueil

Moi, qui n’aime pas les tables trop serrées dans les restaurants, j’ai senti mon coeur sautiller dans la poitrine en voyant non seulement l’espace entre chaque table mais aussi la taille considérable de la table, de quoi être véritablement confortable et positionné de façon à oublier tous ce qui nous entoure pour profiter à 100% des plats qui nous blufferont par la suite.

Parlons maintenant de ce qui intéresse le plus. (Ce qui a failli me coûter un mariage)

Les plats, un service à 7 plats, 7 fois où mon cœur et mon estomac ont sautillé de bonheur, où mon palais et mon odorat ont vécu une des plus belles expériences de toute leur existence, c’était une explosion de parfums et des textures qui se mariaient de façon incroyable, lié aux très sages propositions de vins qui accompagnaient chaque plat. Le serveur était parfait, très attentionné sans être envahissant, il était toujours à disposition quand on avait besoin sans pour autant nous donner l’impression d’être observé tout le long du repas. À la fin du service notre envie c’était de faire un câlin à toute l’équipe tellement nous étions heureux et satisfaits.

Je ne détaillerais pas plus chaque plat car cet avis est déjà devenu un roman et je pourrais écrire encore un livre rien qu’avec mon ressenti de cette soirée en tout cas tout le service mérites chaque centime dépensé

Nous n’avons pas pu profiter de la terrasse au vu des basses températures, j’ai hâte que les beaux jours arrivent pour pourvoir revivre tous ces moments incroyables mais en extérieur cette fois ci.

Un grand merci à toute l’équipe...

Etoilé ? Cuisine, oui. Service, non. Mon mari a fait une réservation par mail, en détaillant nos allergies. Le chef accueille tous les invités ; c’est un bon détaille. Nous avons reçu l’amuse-bouche avec l’apéritif, et puis le serveur est venu à prendre nos commandes. J'ai eu une légère réaction allergique ; peut-être la friture avait une petite contamination de poisson. Nous avons choisi le service surpris a 4 services avec mets et accord du vin, et le serveur nous a demandé si nous avions des allergies. Comment ? Ils n’ont pas pris conscience du détail de notre mail ? J'aurais pu avoir une vraie crise médicale si l’amuse-bouche avait contenu un vrai morceau de poisson. Impardonnable. La nourriture était exceptionnelle ; le pain, une petite boule délicieuse. Il y avait une très longue pause entre le deuxième et troisième plat, et nous nous sommes rendu compte qu’il n’avait pas de mets entre les plats. Est-ce-que les amuse-bouche sont de poisson ? La cuisine n’a pas pu les remplacer avec un sorbet à citron ou n'importe quoi ? Alors, nous passons à parler de service de vin. Pendant le premier plat, la sommelière nous a demandé si nous voudrions plus de vin. C’est confusant, car aux autres restos étoilés, le sommelier sert tout d’abord la bonne quantité. Plus bizarre est le fait qu’elle n’a plus offert remplir les verres suivants. Nous avons commandé du café. Le serveur nous a donné des amuse-bouche sucrées (délicieux), et nous attendons l’arrive du café. Après environ 15 minutes, mon mari était obligé d’arrêter un serveur passant et redemander le café. Le café est éventuellement servi par une serveuse pas sympa ; elle est revenue tout souriant deux minutes plus tard avec un deuxième plat des amuse-bouche ! Peut-être elle avait été de mal humeur à cause du petit drame avec un autre serveur que nous ayons remarqué pendant notre repas. Il y a eu un serveur très attentif a nos verres d’eau qui a commencé ignorer notre table, a point que nos verres étaient vides, et nous avons été obligés à remplir nos verres nous-même. En général, le service a dégradé lentement pendant tout le longue de notre repas. Nous avons mangé chez plusieurs restaurants étoilés, et nous n’avons jamais eu des problèmes avec le personnel. Nous avons décidé laisser passer plus de temps avant de revenir, en espoir que le restaurant puisse régler les petits détailles que ne sont pas dignes de...