Pimpant — Restaurant in Montpellier

Concept intéressant : des chefs en résidence pour des durées limitées. Point positif : la cuisine, pleine de saveurs étonnantes, faite maison à partir de bons produits, de quoi se régaler de l'entrée au dessert.

La qualité des plats est indispensable, mais pas suffisante pour donner l'envie de revenir, il faut que le reste suive. Et là, il y a des points négatifs qui font hésiter : Chaleur étouffante et difficile à supporter dans la cour du fond. Pourquoi ne pas installer un ventilateur sur pied qui permettrait aux clients de dîner dans des conditions plus plaisantes ; Si la patronne est relativement agréable, ce n'est pas le cas de sa collègue, qui nous voit arriver mais ne répond pas à nos salutations, ni du serveur, revêche, qui n'a pas l'air content d'être là ; On a omis de nous apporter des assiettes pour le dessert. Difficile d'intercepter le personnel pour en demander car il venait rarement dans la cour arrière, donc chacun a pioché directement dans les plats. Pas super hygiénique... Idem pour demander des cafés, nous avons dû y renoncer, personne ne venant s'enquérir de nos besoins ; Les bières sont arrivées à table déjà decapsulées. C'est la première fois que nous voyions ça.

Malgré la qualité indéniable de la cuisine et le concept bien trouvé qui éveille la curiosité, pas sûr que...

Wowww ! Meet the Best place in Town !!! I have never been disappointed and god knows I have been here a lot of times !!! It’s the perfect mix between food wine and happiness. You think you pass by pimpant from out of the blue for a cocktail ? You ll end up trying every single meal and talk with Chloé about natural wine heritage. Careful if you don’t like music you might be angry cause the playlist is dope. boring people would...

Nous avons pris le menu découverte, présenté comme un partage. Mais en réalité, ils apportent une seule assiette pour deux, ce qui est extrêmement peu pratique à partager. Nous avons commencé avec enthousiasme, car la serveuse nous avait bien vendu le concept… Mais quelle déception !

Les plats n’étaient pas simplement fades – ils étaient franchement mauvais. C’est un énorme gâchis : la soirée a été complètement ruinée. Le pire, c’était le fenouil rôti – un ingrédient que j’aime normalement beaucoup, mais ici, même ça a été raté. Même le pain pita avec de l’agneau n’était pas bon. Le chef semble avoir un vrai talent pour gâcher de bons produits.

Le personnel est plutôt sympathique, mais il faut tout demander soi-même – par exemple, le changement d’assiette après les moules, rien n’est anticipé.

Franchement, je ne comprends pas les avis enthousiastes. D’ailleurs, nos voisins de table avaient l’air tout aussi déçus que nous. Bref, n’y mettez pas les pieds. Une...