Tentacool — Restaurant in Montpellier

I was visiting Montpellier for few days and one evening, looking for a place to eat, I encountered Tentacool, and it was so good!! the restaurant is very very cute and it offers the right amount of tables in order to have a calm and intimate atmosphere. the kitchen is visible and this is perfect if you are curious to see how things get prepared. the food was amazing! I got an encornet frits with cuttlefish ink mayo and a tentacool burger: everything was just perfect, the tastes well balanced and just delicious! I also had the chance to talk with the owner, who explained the concept and the business' values. it is great to know that they value the quality of the food they cook and serve, as well as the use of local and seasonal products (the menu changes every 3/4 months). I strongly recommend, for the quality and taste of the food and for the ambience and for the service. Tentacool made my evening special!...

J’étais curieuse de découvrir Tentacool, mais je ressors un peu mitigée. Petite déception en arrivant : la planche n’est plus proposée, alors qu’elle figure encore sur les flyers et les photos affichées au comptoir. Ce serait peut-être utile de les retirer si elle n’est plus à la carte, pour éviter les malentendus. L’accueil n’a pas vraiment aidé à détendre l’atmosphère : l’homme au comptoir n’était pas très chaleureux, visage fermé, on avait presque l’impression de déranger… Je ne me suis pas sentie très à l’aise. Ce qui m’a étonnée aussi, c’est qu’il n’a même pas demandé comment ça s’était passé, ce qui est assez rare… Heureusement, la jeune femme présente était très gentille, et le service a été rapide (il faut dire qu’il n’y avait pas grand monde quand nous sommes venus).

Côté cuisine, on a goûté le fritto misto et le fish & chips. C’était bon, bien réalisé, même si ça reste de la friture. Mention spéciale au concept autour des produits de la mer, qui est original et prometteur. Petit bémol sur l’aïoli : comme il sort du frigo, il n’a pratiquement aucun goût, on sent surtout l’acidité du citron ou du vinaigre. Peut-être qu’en le laissant un peu à température ambiante avant le service, les saveurs ressortiraient mieux (petit conseil si jamais).

Bref, un lieu avec du potentiel mais qui, à mon sens, gagnerait à faire quelques ajustements pour rendre l’expérience plus fluide et plus chaleureuse. Ce n’est que mon avis, basé sur mon expérience du...

Ottima idea per una cena saporita. Frittino, vellutata, panino al polpo... tutto molto buono. Il cuoco è molto accogliente e parla italiano. I posti disponibili son pochi, ma giusti precisi per una cena tra amici lontano dalla confusione. La cucina è a vista: garanzia di trasparenza sulle preparazioni (ma si esce col caratteristico odor di fritto). Il polpo è preparato molto bene e con un ottimo equilibrio di sapori. La planche découverte è perfetta da condividere. Sicuramente un nuovo indirizzo da segnarsi (sono aperti da...