THE BABEL COMMUNITY – Montpellier Antigone | Le Restaurant — Restaurant in Montpellier

Très dessus!! Je recherchais un resto tapas dans le coin pour manger avec mère qui me rend visite et je vois ce restau avec plein de super commentaires. On arrive dans ce superb cadre et je demande pour ne pas être impoli ou m’asseoir au grand jeune homme barbu et sa petit queue de cheval. Ce jeune homme à qui j’ai dû interrompre sa conversation avec sont collègue, parce que c’était plus important de faire ses gossip que d’accueillir un client qui rentre dans un restaurant vide, me donne une réponse très condescendante et me fait bien comprendre qu’il n’a pas envie de s’occuper de moi. Première impression ne vas pas dans le bon sens. Malgré cela on s’assoit sans aucune information, menu ou si on doit commander au bar ou à la table, nous attendons. Ce jeune homme reprend sa conversation que tout le monde pouvait entendre ce plaignant de ses heures sup non payé et bien d’autre chose! Donc je ne sait pas quel est le problem dans ce restau ou qui a tord ou à raison mais sont attitude n’était pas du tout professionnel. Si on a des problèmes avec le management se n’ai pas à la clientèle d’en être témoin ou d’en payer le prix. Je suis de la restauration et cela est une erreur très grave.

Comme personne ne s’occupait de nous, nous décidons de partir sans aucune personne n’essaie de nous arrêter ou de comprendre se qui n’allait pas. Peut-être que se business ne veut pas faire d’argent.

C’est très triste d’être témoin de ça...

Je sors un peu du centre ville (Station Léon Blum - T1) pour une pause déjeuner dans ce joli lieu à l'ambiance épurée, plutôt calme avec un bon petit son lounge comme j'aime.

Lieu de petit déjeuner (jusqu'à 11h), déjeuner, (cantine urbaine), goûter, happy hour et va falloir que je teste les tapas le soir 😁

Et également de coworking 👌

Bon je commence par un petit cappuccino au lait de soja, et ensuite...

J'ai déjà repéré qu'il y a un plat végétarien 👌 Sandwich et foccacias chaud ou froid ? Salades... Petite place pour le dessert ?

Finalement j'ai opté pour un sandwich toasté chèvre et aubergines et un houmous et feta juste citronné à souhait. Et pour le dessert, un brownie aux noix de pécan 🤤🤤🤤

Bon bah vous savez quoi ? J'ai aussi mon dîner de ce soir car je n'ai pas pu tout manger 😅😅😅

De vraies belles portions et en plus préparées chaque jour (Merci au cuistot pour la petite discussion 👌)

Et super plan "La fourchette", j'ai payé moitié prix cappuccino compris 👌👌

Et même sans cela, j'y reviendrais quand je pourrais (début de semaine plats végétariens, et j'ai vu l'assiette bien garnie du plat du jour 👌😋) car bien manger pour 15,80 euros ya...

Babel : La chute !

Nous étions plus qu'emballés à l'idée de découvrir le restaurant de Babel Community Montpellier dont la communication/marketing est plus qu'alléchante !

Nous sommes tombés de haut !

Nous avons été déçus entre autres du manque de professionnalisme du personnel... Prise de commande beaucoup trop longue, organisation à revoir et surtout à avoir. La cuisine quant à elle n'a pas remonté le niveau de la tour. En plat du jour, une poire de bœuf commandée saignante, arrivée carbonisée et dont on vous épargnera la photo de présentation. Digne d'un "Flop Chef". Pour terminer sur une salade de fruits, pas jolie jolie, jolie mais plutôt en cours de fermentation... Manger des fruits pétillants, une première pour nous.

Pour la note positive parce qu'il y en a quand même une, le Croque à la truffe était bon. Bon, il aurait juste mérité d'être servi chaud. La salade ceasar "Avé" les anchois frais était convenable.

Il semble que le lieu soit encore en rodage. Nous sommes certains que l'équipe est consciente des axes d'amélioration à avoir et qu'elle les mettra en œuvre pour remonter le...