L'Escalope — Restaurant in Mulhouse

Jour 1: Restaurant réservé aux habitués qui réservent probablement de jour en jour. Arrivée à 12h01 pour une ouverture à 12h00: restaurant vide mais "complet"

Jour 2: -Réservation faite à 10h00 pour 2 à 12h00, arrivée à 12h05 nous ne sommes pas des habitués donc on héritent de la plus mauvaise table : courant d'air inévitable à chaque entrée ou sortie du resto -commande de bière pression...en fait de bière pression ce sont des bières sorties de tireuses comme celles que vous pouvez avoir chez vous....🍺 -Passage de commande à 12h19 : plus de menu du jour entrée/plat/dessert à 12€ apparemment il n'y en a plus... "ou" les menus du jour sont déjà réservés en même temps que les tables...bref : plus de menu 19 minutes après l'ouverture et avec une salle remplie au 2/3 on est là...o donc pas le choix on commande un plat dans les moins cher : 17€ et c'était excellent 👌il faut le souligner malgré 20 minutes d'attente.... on nous propose la carte des desserts que l'on déclinent : 17€ un plat au lieu du menu complet à 12.... nous prenons juste un café -addition : on nous offre les cafés pour le désagrément : bon geste

Conclusion : personnel de salle très aimables,polis, efficaces et pro, le plat que nous avons choisi en lieu et place du menu était très bon, très réussi et aussi bien servi, je regrette juste cette politique de menu du jour qui est là pour attirer le chaland pour au final vouloir lui vendre des plats à la carte au tarif bien plus élevés. Nous avons bien observés la petite salle qu'est ce resto et réellement il n'y a eut que très très peu de menu du jour.

Qualité OK, bien plus élevée que la moyenne ! mais je reste déçu de cette politique...

Je connais ce restaurant depuis son ouverture en 2011 et le changement de propriétaire n'a pas changé la qualité des mets : toujours égale et excellente cuisine.

C'était mon anniversaire hier et je ne pouvais trouver meilleur endroit pour fêter cet évènement. Repas succulent pour tous les 6 convives, agrémentée de légumes frais et de frites maison (un peu molles parce que l'huile venait d'être changée) mais bonnes tout de même, d'ailleurs mes amis en ont redemandé...

Le service très aimable et efficace. Pour les critiques gastronomiques précédentes, il faut parfois être tolérant avec les jeunes qui débutent dans ce métier, surtout avec la difficultés de recruter dans la restauration ! Ne pas hésiter à signaler les "imperfections" aux patrons, ils sauront rappeler les exigences pour les clients : ça s'éduque la politesse, même avec des clients peu aimables, c'est le métier qui rentre !

Comme nous prenions le dessert à la maison, ils nous ont offert une coupe de crémant en fin de repas : très attentionné.

Merci pour votre amabilité et vous avez conquis 3 nouveaux clients auprès de nos amis et vous le méritez.

A...

Après quelques expériences "normales" avec ce qui est proposé à la carte (toujours délectables et m'ayant laissé plus que repus), j'ai pu demander au chef de concocter un menu surprise pour un anniversaire important, en n'indiquant qu'un budget et quelques rares choses à éviter. L'amuse-bouche et le dessert nous ont particulièrement étonnés et énormément plus. Entrée et plat principal, bien que relativement communs dans les recettes (j'imagine qu'il s'agit de la réflexion d'un chef qui doit jongler entre audace et risque de déplaire), nous ont comblés par la qualité des arômes et saveurs, la maîtrise des cuissons. Comme à chaque fois, les légumes sont ce qui m'ont le plus surpris tant ils étaient bien réalisés, sublimés. Au final, une note légèrement en deçà du budget souhaité, malgré l'ajout de cocktails (virgin) et d'un accord met/vin qui n'était pas prévu. Un dernier bon point pour la maison ! J'ai hâte qu'arrive le prochain anniversaire d'importance pour...