Bobun Caphe — Restaurant in Nîmes

BōBún Caphê : Un voyage vietnamien au fil des saveurs

Pousser la porte du BōBún Caphê, c’est entrer dans un écrin où l’authenticité et la générosité se rencontrent. Ici, tout respire la fraîcheur, de la déco joliment pimpante aux spécialités maison. À contre-courant des adresses standardisées, le BōBún Caphê se distingue par l’atmosphère familiale et conviviale qui y règne. Audrey et Mélanie y orchestrent avec passion une partition délicate : en cuisine, les saveurs s’entrelacent avec finesse, et en salle comme en terrasse, chaque sourire devient une invitation à se sentir comme chez soi. Les sœurs ont façonné ce lieu un peu à part : leur complicité se devine dans chaque détail, de l’assiette soigneusement dressée à l’attention portée aux convives. Rien n’est laissé au hasard, mais tout respire une simplicité chaleureuse qui devient élégance !

Amateurs de cuisine asiatique, nous y avons trouvé depuis longtemps notre cantine de cœur, avec des plats aussi visuellement séduisants que copieux. Pour le plaisir de nos papilles, un éventail de propositions figure à la carte, ainsi qu’un plat du jour. C’est une cuisine aussi raffinée que parfumée, préparée avec des produits frais et de qualité, pour des plats vietnamiens goûteux, modernisés par Audrey d’après ses voyages « d’étude culinaire ». Les boissons ne sont pas en reste et, pour les amateurs de bières, notre préférée, la Blonde Triple Hot, épicée et aromatique, accompagne merveilleusement les plats. Pour finir en beauté autour d’un café infusé, un assortiment de délicieux desserts est préparé par Mélanie, dont le sourire vaut déjà tous les desserts !

Le service, rapide et fluide, n’en demeure pas moins humain et attentif, comme une danse discrète qui fait oublier l’attente. Et puis, il y a l’incontournable Éric, figure bienveillante au service, dont la présence ajoute une note singulière à cette symphonie de délicatesse.

Au BōBún Caphê, on ne se contente pas de manger : on vit une expérience où héritage culinaire et innovation s’harmonisent avec la saveur des mets… Un grand merci à l’équipe de choc, en cuisine comme en salle, et, au-delà des qualités déjà énumérées, le rapport quantité/qualité/prix est parfait. Nous recommandons vivement à ceux qui n’ont pas encore eu le plaisir de connaître ! — Sophie...

Le Bobún Caphê est un restaurant vietnamien situé au cœur de Nîmes, au 2 rue Saint-Antoine. Il propose une cuisine authentique mettant en avant des produits frais et de saison. Dès qu’on entre, on est tout de suite transporté par les parfums envoûtants des plats en préparation.

Le menu offre une variété de plats traditionnels, notamment le Bòbún, composé de vermicelles de riz, salades, crudités, coriandre, menthe, oignons frits, cacahuètes et sauce nuoc-mâm maison. Parmi les déclinaisons, on retrouve le Bòbún au bœuf mariné à la citronnelle, le Bún Tôm aux crevettes sautées à l'ail et le Bún Tofu pour une option végétarienne. D'autres spécialités comme le Côm Xào Tôm (riz sauté aux crevettes) ou le Mì Khô (nouilles de blé au porc xa xiu) viennent compléter cette belle carte.

Tout avait l'air tellement appétissant… et ça l'était tellement, qu'on n'a même pas pris le temps de faire des photos de nos plats ! Chaque bouchée était un véritable régal, un mélange équilibré de saveurs et de textures.

Un autre point que j’ai adoré, c’est que les cuisines sont visibles depuis la salle, ce qui ajoute une vraie transparence et une ambiance conviviale. Le service client est vraiment très gentil et serviable, toujours prêt à conseiller et à s’assurer qu’on passe un bon moment.

Et le petit plus qui fait toute la différence : une belle petite terrasse ensoleillée pendant l’heure du midi, parfaite pour profiter du repas en extérieur.

Le restaurant est ouvert du lundi au samedi, de 11h à 16h. Pour toute réservation ou information, vous pouvez les contacter au 04 34 32 34 10.

Si vous aimez la cuisine vietnamienne ou si vous avez simplement envie d’un repas savoureux et dépaysant, le Bobún Caphê est une adresse à tester...

Nice Vietnamese cafe.

Their plat du jour is a vermicelli noodle soup which was nice but lacked a bit of unami. Was flavoursome enough. Their banh cuon was missing the pork ham (their photos showed that it should have had it) and the rice paper was crumbly and not silky. I would recommend skipping this dish.

Their Vietnamese savoury yellow pancake banh xeo, was thick and not as crispy as it should be.

Their hot Vietnamese coffee is good.

Gluten free...