Voisin & Fils Restaurant — Restaurant in Nîmes

Voisin & Fils Restaurant de fruits de mer 🎶Coquillages et crustacés 🎶

Comme précédemment au Bistrot Del Mar, Voisin & Fils est une escale incontournable au coeur de Nîmes pour savourer des fruits de mer, niché à l’abri des remous de la ville, tel un port discret à quelques encablures des Arènes.

L’ambiance y est des plus agréables, entre petites mythologies marines et bestiaire aquatique. L’intarissable Monsieur Serge, vieux loup de mer ayant traversé toutes les tempêtes, tient la barre avec sagesse. En maître d’équipage chevronné, une mention très spéciale revient à Andrès, dont l’accueil chaleureux n’a d’égal que le service impeccable et attentionné. Voisin & Fils est un restaurant plein de charme, idéal pour un moment de détente dans un décor aux effluves de mer. Nappes et serviettes d’un blanc éclatant évoquent l’écume des vagues et habillent les tables avec une sobriété raffinée. Les assiettes, où des poissons imprimés semblent voguer sur une mer immobile, semblent convier la mer à table, tandis que la lumière joue sur leur surface brillante, rappelant l’éclat scintillant des vagues sous le soleil. L’air, subtilement chargé d’une brise légère, mêle fraîcheur salée et parfum discret d’algues annonce une véritable traversée des sens.

Le banquet marin lève l’ancre avec quelques entrées : moules gratinées, œufs mimosa revisités, salade à la grecque ou charcuterie pour aiguiser l’appétit. Puis vient une marée des saveurs avec un magnifique plateau de fruits de mer, accompagné de son aïoli maison onctueux. Chaque bouchée révèle un équilibre subtil entre douceur suave, saveur marine et minéralité, comme si la mer elle-même s’invitait à la dégustation. De la première huître charnue à la dernière crevette craquante, en passant par les moules aux accents iodés, les bulots à la note de noisette et les tourteaux à savourer du bout des doigts. Les huîtres « Utah Beach » sont de véritables perles, et chaque assiette est une invitation à voguer sur des flots de fraîcheur et de délicatesse. Accompagné d’une sélection de vins finement choisis, le repas se déploie tel un voilier en pleine mer, dépouillé de tout superflu, l’essentiel aux saveurs d’embruns s’affirme tel un poème marin avec pour seule quintessence celle des fruits de mer. Dernière touche pour parfaire ce moment qui s’achève dans la délicatesse d’une exquise douceur, comme une révérence gourmande, dernier rayon de soleil sur l’horizon d’une traversée mémorable, pour clore ce festin en beauté. Tout concourt chez Voisin & Fils à offrir un excellent moment de dégustation.

Pour Voisin & Fils, phare dans la brume, nous laissons s’élever un ultime chant de sirène, tel une bouteille à la mer confiée aux vagues. Une adresse que nous recommandons avec enthousiasme et sans réserve : un lieu où larguer les amarres et se laisser porter par la houle… même au cœur de Nîmes ! – Sophie...

We’ve been visiting Voisin Père et Fils for five years, and we’ve never been disappointed by the quality! The oysters are perfect and always incredibly fresh, just like all the other seafood they offer. The ambiance has a charming old-school bistro feel, very friendly and quintessentially French.

With the arrival of Andres, the atmosphere remains welcoming and smooth, complemented by lovely decor and design. Voisin Père et Fils is the epitome of an authentic seafood bistro, now with some exciting new additions to the menu. It’s truly the place for seafood bistronomy...

À la recherche d'un repas rapide mais de qualité avant un concert aux Arènes, les avis favorables m'ont convaincue. À première vue, l'endroit ne paye pas de mine. 19h le 14 juillet, seule une table est occupée, le patron est seul à travailler ce soir, il nous accueille (nous avions réservé 20mn avant par téléphone) avant de retourner "en cuisine". La carte est courte, nous nous décidons pour un plateau de fruits de mer à 2, accompagné d'un verre de blanc. Nous nous sommes régalés, la quantité était parfaite, nous sommes repartis repus mais pas alourdis, pour profiter de notre soirée. Un endroit sans fioritures mais sympathique, et surtout des fruits...