Carte Blanche Nancy — Restaurant in Nancy

Réservation pour trois dans ce restaurant spécialisé en viande maturée et à première vue bien noté sur Google. Une fois installés, nous avions à notre disposition uniquement la carte des boissons que nous consultons. Un serveur vient rapidement nous voir et nous recommande vivement une planche de charcuterie en apéritif, sans aucune information sur le tarif et sans même nous présenter la carte. Nous avons cette dernière plus tard et nous découvrons alors le prix de la planche qui était de 30 euros, prix assez salé pour la quantité de charcuterie servie. Pour la suite, nous choisissons une viande maturée pour la partager à trois dans le prix moyen de celles proposées sur la carte. Première chose, pour comparer avec les restaurants du même concept sur Nancy, le prix de la viande n’est pas clair ; il est bien indiqué aux 100gr mais une fois que la viande est choisie, le poids nous est indiqué après la découpe de la viande et non l’inverse, donc difficile de juger du prix réel de la viande qui est finalement « imposé » suite à la découpe. De plus, aucune information de la part du serveur sur l’accompagnement. Nous avons ensuite dû patienter 1h15 pour être servi, attente vraiment beaucoup trop longue. Une fois la viande servie et découpée, nos avis sont unanimes : la viande est bonne certes, mais en aucun cas elle est à la hauteur de son prix. De plus, nous disposons d’un seul accompagnement, des pommes de terre grenailles. Alors si l’accompagnement est unique mais excellent, pourquoi pas, mais avec un goût de pomme de terre vapeur, sans aucun croustillant et accompagné d’une sauce (unique elle aussi) sans goût… encore une fois pas à la hauteur du prix. Alors quand il s’agit de régler la note, les regrets se font sentir… pas moins de 102 euros par personne alors que la qualité n’est clairement pas digne du prix payé. En conclusion, si vous souhaitez tester un restaurant proposant ce concept, un conseil : allez chez la concurrence quelques...

Nous avons dîné dans ce restaurant hier soir et, malheureusement, notre expérience a été décevante. Tout d'abord, les prix étaient très élevés par rapport à la qualité des plats.

Attention la note finale peux être une surprise, car les prix sont affichés au kilogramme.

Souhaitant faire attention à nos finances, nous avons commandé une entrecôte, mais celle-ci n'était plus disponible. À la place, nous avons eu une noix de bœuf avec un supplément de 4€ et un faux-filet.

De plus, l'apéritif n'était accompagné ni d'amuse-bouche ni de gâteau salé, ce qui est inhabituel pour un établissement de ce standing.

Le service a également été très lent. Nous sommes arrivés à 20h30 et avons reçu notre plat seulement à 21h45, ce qui a considérablement ralenti notre soirée.

En tant qu'amateurs de viande, nous avons été particulièrement déçus par la cuisson et la qualité de celle-ci, que nous avons trouvée inférieure à celle d'autres restaurants, souvent à des prix plus compétitifs.

Un autre point à améliorer concerne l'emplacement des toilettes, qui sont situées juste à côté des tables. Cela nuit à l'intimité des convives, et un brise-vue serait un bon investissement pour améliorer le confort des clients.

Enfin, l'addition nous a laissés un goût amer, payer un peu plus de 110€, pour le peu que nous avons commandé : 2 verres d'apéritifs, un verre de vin et un jus de fruits, sans dessert ni café.

Dans l'ensemble, cette expérience n'a pas répondu à nos attentes, et nous ne prévoyons...

Mon compagnon m'a invitée dans ce restaurant pour mon anniversaire. Des amis nous avaient recommandé les côtes de bœuf à partager pour deux. Nous avions regardé les tarifs en amont sur le site internet, où les prix étaient indiqués au kg, on voulait se faire "plaisir". Et au restaurant, surprise devant la carte, les prix étaient indiqués pour 100g (aucun soucis de ce côté) mais étaient presque deux fois plus cher que sur le site internet. Nous avions choisi la côte de boeuf shorthorn, à 79€ le kilo sur le site internet, mais en fait à 135€ le kilo sur la carte. Difficile de repartir une fois dans le restaurant, surtout pour un anniversaire. La viande était délicieuse, le spectacle très sympathique (viande flambée devant nous), mais nous nous sommes retrouvés avec une note de 216 euros pour cette côte de boeuf, 2 coupes de champagne et 1 verre de vin... La note est plus que salée quand on s'attendait à payer plutôt une centaine d'euros. Nous n'avons pas pensé à vérifier les prix sur la carte affichée à l'extérieur du restaurant en arrivant, mais nous pensions faire confiance au site internet. Et quand on s'entend dire au moment de payer qu'on a "oublié de mettre le site à jour depuis l'année dernière et que les prix du marché ont énormément augmenté", c'est terriblement dommage car nous avons pourtant très bien mangé... Le site a été mis à jour depuis (tant mieux), on aurait cependant aimé qu'il le soit le jour de notre venue pour éviter...