19:33 cocktail experience — Restaurant in Nantes

One of the two best cocktail bars in Nantes. Very small, but they are very passionate about cocktails and have an ever changing menu. The barman is also very savvy about cocktails and alcohol and loves making "custom" cocktails as requested by the client. All in all a great place for the real cocktail enjoyer. Prices are a tad too high but I guess it comes with the work...

Avec sa promesse ambitieuse de recréer l’univers feutré de l’Orient Express, le 19.33 suscite immédiatement la curiosité. On s’attend à entrer dans un cocon chic, élégant, presque cinématographique. À l’arrivée pourtant, le décor déçoit un peu : le lieu, plus exigu qu’imaginé, souffre d’une ambiance visuelle légèrement datée, avec un mobilier qui manque de finesse pour vraiment embarquer le client dans ce voyage rêvé.

Côté service, en revanche, rien à redire : l’équipe est chaleureuse, professionnelle et attentive, avec un vrai savoir-faire derrière le comptoir. Les cocktails sont bien exécutés, techniquement maîtrisés, mais on regrette un manque de prise de risque ou de parti-pris créatif dans la carte. Le Makuba, par exemple, bien que soigné dans sa présentation, m’a semblé un peu fade, en tout cas trop sage pour marquer l’expérience. Très bonne playlist.

En somme, le 19.33 propose une expérience correcte, avec un service irréprochable, mais qui ne tient pas tout à fait la promesse d’un bar à cocktails d’exception. L’idée de l’Orient Express est belle, mais gagnerait à être poussée plus loin dans le décor comme...

En voyage professionnel puis en vacances à Nantes, j'ai pu entrer au 19:33 lors de mon premier jour dans la ville. C'est une magnifique surprise. Commençons par la décoration qui nous emmène dans un train. Très bien fini, on se prends vite au jeu. Pour les cocktails, la carte est bien finie, peu de cocktails (on compte 5 cocktails originaux) ainsi que plusieurs twist de cocktails classiques. Quelques cocktails classiques sont aussi conseillés à la carte. Au final c'est très efficace. Si vous avez fait le tour de la carte ou si vous souhaitez tenter autre chose, n'hésitez pas à demander ou discuter, vous serrez très bien accueilli et guidé. J'ai été pour ma part très agréablement surpris par ce bar et par les réalisations du barman. Il s'agit sans aucun doute du meilleur bar à cocktail de Nantes mais aussi d'un bar à cocktail de qualité qui peut se confronter sans souci à de bons bar à cocktails à Paris ou ailleurs en France. Si vous passez dans le coin et souhaitez découvrir un bar à cocktail de qualité, n'hésitez pas, c'est ici qu'il faut aller...