Bistrot Houblon — Restaurant in Nantes

L'ambiance et la déco est pas très chaude. On peu y acheter des bières spécial et du vin en sas. Par contre pour le conseil des bières c'est zero tout rond! Les conseils sont très limité. Je demande une bière rouge Allemande type Red is Dead. Il me dit qu'il a ça qui s'approche. Sans me dire si c'est fruité, sucrée, amer, oubloné avec une pointe de poivre, je sais pas n'importe quoi! Non! Je lui fais confiance et il me sers une pauvre blonde Allemande une Pils a 2,50€ ! Je suis déjà venu la semaine dernière et le patron ma fait le même coup. Donc, froid et de mauvais conseil. Je reviens après un bon certain temps, rien a dire sauf la charcuterie, le saucisson est vraiment mauvais, les conseils en bière reste limité même si ils reste sympat. Par contre la terrasse derrière est...

Bar a bière exceptionnel ! Avec un choix en bouteille de bière belge (en majorité) très fournie pour mon plus grand plaisir ! Du punch, sodas et vins en autres boissons Possibilité d'achat également dans la partie magasin de bière, vin et alcool fort très fournie ! Le midi cuisine très bonne pour un repas à un prix raisonnable accompagné d'une bonne bière ! J'ai oublié de le dire plus haut mais plusieurs bières sont disponibles en pression qui change en fonction des fûts ! On trouve toujours une bière à son goût ! La BH est bonne par exemple et est toujours en pression Quand aux serveurs et serveuses, ils sont très sympathique ! Et réactif...

C'est dommage, les bières sont bonnes, le personnel sympa, le lieu est convivial, mais je trouve que la qualité de la nourriture proposée laisse un peu à désirer. Je ne critique pas le cuistot, mais ça se voit que les produits de base sont bas de gamme, quand vous avez du saumon fumé gonflé à l'eau qui part en miettes, du fromage sans gout, ou quand dans la viande vous avez plus de gras que de viande. Je préfèrerais payer 1€ ou 2€ de plus mon repas pour avoir un truc qui tient la route, quitte même à simplifier encore plus la carte pour proposer seulement 2 ou 3 plats, mais du frais facile à cuisiner et à gérer niveau...