L'Océanide — Restaurant in Nantes

Wir waren zum Lunch vor Ort. Als Vorspeise habe ich die Austern bestellt, nachdem ich bereits zwei Stücke mit Genuss gegessen habe, entdecke ich dass sich was Kleines herauskrabbelt. Sofort habe ich die Dame (was ich als Managerin wahrnehme) herbeigerufen und ihr gezeigt. Sie hat es sofort mit ihrem Finger weggenommen und meinte, dass sind Meerestieren und sei normal. Ohne sich zu entschuldigen oder den Teller zu erneuern. Ich habe darauf ihr mitgeteilt, dass ich keine gutes Gefühl mehr habe und lieber die Vorspeise wechseln möchte. Die restlichen vier Stücke habe ich ungerührt zurückgegeben. Es folgt schnell mein bestelltes Ravioli. Dies war wiederum sehr lecker, auch den Hauptgang (Taube) und das Dessert. Enttäuschend war ich jedoch, dass man mir die Ravioli ein Aufpreis von 10€ in die Rechnung gestellt hat. Ich habe danach gefragt, die Dame meinte, es sei von ihrer Seite her keine Fehler, dass im Austern manchmal Tierchen herauskrabbeln. Die Ravioli sei somit zusätzlich bestellt worden, die sie aber bei der Bestellung kein Wort erwähnt hat. Die Ambiente/Einrichtung ist relativ...

J'ai mis 4 étoiles pour la cuisine pour faire la différence avec un étoilé Michelin par exemple mais la cuisine et particulièrement les poissons sont excellents. C'est bien fait, cuit à point (c'est d'ailleurs sur la cuisson des poissons qu'on voit la maîtrise d'un chef), plutôt bien présenté. Et ça fait plus de 20 ans que ça dure sans fausse note. On peut juste regretter qu'il n'y ait pas un repas entre celui à 35 et celui à 69€. Il y a quand même un gap. De même, les prix des vins sont un peu abusés; j'ai calculé une marge de 4 environ. Pour le reste, si vous voulez faire un restaurant où vous serez sûr de la qualité, vous pouvez compter...

Un lieu très sympa et une cuisine bien exécuté dans l’absolue, cependant travaillant moi même dans le domaine du service du luxe je trouve ça inacceptable comment nous avons été traité dans un établissement pareil. La serveuse qui je pense est la responsable du restaurant n’a pas du tout les codes du luxes ou alors ne nous en a pas fait part (pas d’ordre dans le service des assiettes, pas de plat végétarien…) j’avais l’impression que c’était moi l’employé… Bien dommage, par contre le « jeune » était très bon en service et j’espère qu’il continuera sur cette voie. Pour ma part j’ai été déçu j’espère que cette établissement...