Lamaccotte - Restaurant Nantes — Restaurant in Nantes

I was turned away with a booking!, the restaurant was empty (no one was in) and I was rudely informed that this restaurant decided to cancel my reservation. How do you cancel someone’s reservation and not inform them until they walk in?The staff was rude and had no remorse about the situation whatsoever. If you are not from France, just avoid this place because you will be in for a wasted night. To further exacerbate the situation, it was raining and the staff did not even try to make up for their inconvenience and just let us sit down, given (1) I had a confirmation email the previous day which clearly reminded me of my reservation and (2) the restaurant had 0 customers seated. Just go to Cafe Cult, they treated us greatly after the horrible experience we had! Background story: I reserved a table for 2 on Wednesday the 18th of September for a reservation on Saturday the 21st of September. As the confirmation email was written in French, I accidentally cancelled the reservation. Nonetheless, after a quick Google search, I rebooked a table for the same date and time . On Friday 20th of September (the day before my booking), I even received an email to remind me that I had a booking for the...

This restaurant offered an interesting meal with some great dishes showcasing impressive technique. The artichoke starter and fish main course were the standouts, arguably the best plates we have had during our trip to Nantes. The service was also great, especially from the friendly and attentive younger waiter.

However, some of the other dishes were let down by one simple issue - the ripeness of fruits. The firmness of the fruits in the tuna starter didn’t complement the extremely delicate fish, but worse were the apricots in the dessert. The flavours of this dish were fantastic, and the oregano sorbet was a revelation (I’ll definitely make this myself at home). But crunching down on an underripe stone fruit, with the texture of a crunchy apple in a furry skin, was just unpleasant. I suspect this dish will soon be rotated out as we near the end of the French apricot season, it is just disappointing for us that this wasn’t done in time...

Dans un cadre aux codes actuels (suspensions cuivre, chaises de type scandinave…), le chef a décidé de vous proposer un menu découverte surprise à 55€. Contrairement aux menus « découverte » classiques qui vous annoncent au moins les produits qui vont vous seront proposés, vous laissez carte blanche au chef. Ce parti pris présente toujours un risque notamment sur des produits moins habituels comme la grenouille ce soir là. Pourquoi pas après tout, il faut aussi savoir se laisser surprendre et casser ses habitudes. Dans notre cas, pour notre week-end découverte de Nantes, et malgré la qualité des produits et des plats proposés, nous avons été déçu dans l’ensemble. Ainsi dans un menu en 6 plats (surtout lorsque les portions sont relativement petites) on s’attend à un concentré de goûts, une explosion de saveurs, un grain de folie dans l’assiette. Malgré le travail énorme visible derrière chaque assiette et le choix des produits, nous n’avons pas voyagé, et contrairement à un autre restaurant testé la veille, nous n’avons pas ressenti d’étincelle. On peut notamment citer l’exemple du bouillon très à la mode versé dans les assiettes. Servi dans une assiette plate pour accompagner la viande, les quelques gouttes du bouillon peinent à trouver une raison d’être dans le plat (si vous arrivez à les récupérer dans l’assiette). Le dessert en double (2 plats / 6) donne aussi cette impression de lourdeur à la fin du repas (sans compter les mignardises sucrées de fin), on aurait préféré un pré-dessert qui aurait fait la transition entre le salé et le sucré. Hormis ces remarques, il est néanmoins clair que le chef est talentueux, et très à l’écoute des remarques. C’est la raison pour laquelle nous notons 4 étoiles...