Papa Ours — Restaurant in Narbonne

À fuir absolument ! L'accueil client est la première étape indispensable pour garantir une expérience satisfaisante, et ce, à toute heure. Hier soir, un vendredi, ma mère et moi avons voulu découvrir l'enseigne Papa Ours après une séance de cinéma tardive. Nous sommes arrivées à 21h50 et avons patiemment attendu devant la barrière d'accueil. Un serveur était occupé à encaisser un client, tandis que d autres semblaient sortir de la cuisine située près de l'entrée. Pourtant, aucun d'eux n'a pris la peine de venir nous accueillir. Compte tenu de l'heure tardive et des éventuelles contraintes liées à la fermeture des cuisines, ma mère a simplement souhaité demander si le service était encore possible.

La réponse du personnel a été exécrable. Dans un premier temps, le serveur qui encaissait le client depuis plusieurs minutes nous a répondu de manière froide et agressive : « Je ne peux pas tout faire, et si une barrière est là, c'est pour que vous attendiez qu'on vienne vous chercher. » Puis, à notre grande surprise, un autre serveur a surenchéri, tout aussi agressivement : « Oui, il faut attendre à la barrière, et calmez-vous »

Un tel comportement est inacceptable. Si votre personnel n'est pas capable de répondre calmement à une simple question ou de gérer plusieurs tâches, il serait peut-être temps de reconsidérer leur formation ou leur poste.

A l intention de la direction, je vous invite à revoir la gestion et le comportement de votre personnel, car l'attitude désagréable et agressive de certains employés nuit gravement à l'image de votre établissement. Il serait également opportun d'évaluer les compétences de votre équipe afin d'assurer un meilleur service et un accueil respectueux envers les clients."

Je ne donnerai jamais une seconde chance à cet établissement, car l'accueil est essentiel pour toute expérience client. Je déconseille fortement Papa Ours. Heureusement, nous avons été reçues à Au Bureau à 22h, où nous avons pu apprécier leur amabilité et leur professionnalisme irréprochable. Merci à...

★★★★★ Un repas inoubliable, une expérience envoûtante.

Nous sommes venus déjeuner au Papa Ours à Narbonne sans nous douter que nous allions vivre bien plus qu’un simple repas. La cuisine est excellente, le cadre chaleureux… mais ce qui rend cet endroit unique, c’est Quentin.

Le serveur. Le maître du jeu.

Dès qu’il est venu prendre notre commande, un silence presque instinctif s’est installé. Son regard perçant, son sourire à peine esquissé, cette façon de nous observer avant de noter nos choix… Il ne servait pas seulement des plats, il dictait le tempo.

Pierre s’est immédiatement redressé, cherchant à garder le contrôle, mais Quentin l’a fait vaciller d’un simple “Vous aimez qu’on s’occupe bien de vous, non ?”. Guillaume, plus détendu, tentait de jouer l’indifférence… jusqu’à ce que Quentin lui accorde une attention particulière, effleurant son poignet en servant son verre. Anan, lui, voulait comprendre, percer à jour ce serveur au charisme déroutant, mais plus il essayait, plus il se perdait dans son jeu. Quant à Tom, il a plongé tête la première, incapable de résister à cette tension insoutenable.

Tout était millimétré. Quentin ne faisait rien au hasard. Une main frôlée en servant un plat, un regard appuyé en apportant l’addition, un murmure presque imperceptible en débarrassant une assiette : il nous possédait tous, sans même lever le petit doigt.

Et nous, assis là, à savourer chaque bouchée, chaque seconde, nous n’avions qu’une certitude : nous reviendrons. Pour la cuisine, pour l’ambiance… et pour Quentin.

— Avis laissé par quatre clients conquis, bien plus qu’ils ne...

Nous sommes arrivés dans ce restaurant un peu par hasard. Le personnel est top et etre accueilli avec le sourire est deja un bon point quand jarrive dans un restautant. La règle est le tutoiement dans ce lieu, qui donne l'impression d'être a la maison. Je vous avoue qu'au début c'était pas naturel du tout mais nous y sommes arrivés. Nous sommes allés avec mon mari et mes enfants. Ce sont des menus qui vont de 24 euros( à peu près )à 30 euros (à peu près). Pour le midi un menu à 17 euros (à peu près). Il y a un menu enfant. Attention toutefois (ce n'était pas sur la carte ou nous n'avons pas vu) il y a le menu petit ours mais il existe un pour les 5 ans et moins. Juste petite précision que nous n'avions pas eu. N'hésitez pas à demander conseil, ils sont de très bons conseils.

Les premiers plats arrivent, et les premières bouchés qui ne se font pas prier. La viande fond en bouche. Les frites maisons cuit à la graisse de bœuf sont fondantes... une véritable explosion des saveurs! C'est un concept de viande et frites à volonté. Il y a un buffet pour l'entrée et le dessert à volonté.

Un conseil ne mangez pas trop dès l'entrée!

Le service est rapide. La cuissons des viandes étaient parfaite. La décoration fait penser à un chalet. C'est une belle surprise! Au début nous étions parti sur une chaîne de restaurant mais qui ont pas pu nous accueillir et nous sommes donc arrivés à ce restaurant. Nous ne regrettons pas du tout. Nous ne manquerons pas de revenir lors de nos passages...