Restaurant La Boucherie — Restaurant in Narbonne

J’ai un profond respect pour les personnels de la restauration, cet avis n’est pas un jugement il rapporte seulement les faits que j’ai vécu lors d’une tentative de déjeuner hier à midi. J’ai pour habitude de déjeuner ou dîner dans cette enseigne au gré de mes déplacements partout en France.

Ma commande a été prise (j’ai opté pour un menu du jour), mon entrée est apportée assez rapidement mais pas la carafe d’eau, 45 minutes plus tard mon assiette d’entrée vide n’est toujours pas débarrassée.

Je n’ai toujours pas eu ma carafe d’eau ni mon plat.

J’ai beau faire des signes et l’on ne s’occupe pas de moi, je suis transparent et discret par rapport à une table de 6 à 8 personnes qui monopolise l’attention des serveurs, pourtant je mesure 192 cm et fait 100 kg, enfin je parviens à attirer l’attention de quelqu’un et indique que je ne suis toujours pas servi et que j’ai un rendez-vous…

De longues minutes d’attente passent soudain on m’apporte l’assiette gourmande avec son expresso et on ne comprend pas pourquoi je la refuse (j’attends toujours mon plat et demande l’annulation de l’assiette de dessert car je n’ai plus le temps).

Arrive enfin mon plat, les aiguillettes de poulet sont cramées et immangeables, je laisse les frites, la salade et part régler car je suis à la bourre.

À la caisse, la responsable m’indique que je ne peux pas avoir de réduction… je n’ai pas d’explication sur les raisons de cette situation déplorable, j’ai juste une excuse pitoyable à mettre dans mon portefeuille.

Je n’en veut pas aux serveurs, je déplore seulement le comportement de la personne qui a encaissé mon règlement.

À mon grand regret en ce qui concerne mon expérience on est largement en dessous des standards basiques métier et du respect client habituellement témoignés dans l’enseigne au...

Une note moyenne espérant que j’ai juste essuyé les plâtres mais j’en doute, ce restaurant vient d’ouvrir passant de courtepaille à «  la boucherie »; comme bien souvent j’ai testé ce restaurant plutôt vers la fermeture, enfin, 14h10 pour fermeture 15h (dommage courtepaille restait ouvert), beaucoup de personnel mais personne ne vient, pire lorsque l’on vient me demander «  c’est pour manger? » déjà j’ai envie de lui répondre : non c’est pour un bain, mais en plus cette personne discutait tranquillement depuis 5 minutes alors que nous attendions dans l’entrée ( pas pro) et à le culot de me proposer de prendre un plat en direct sans entrées vu l’heure tardive.. bref, je commande un menu enfant, et une pièce de bœuf frites; le plat enfant arrive... et puis plus rien, tout le monde passe et repasse sans s’apercevoir que depuis 20 minutes j’attends mon assiette pour manger en même temps que ma fille, dépité d’un tel jmenfoutisme, je demande où est mon assiette, après qq minutes on le dit «  tout va bien, c’est en cuisson »..... tout va bien??? Non on na pas fait mon plat !! Nous n’avons jamais eu non plus lacarafe d’eau ni le pain.. bref un restau qui démarre mal malgré la présence d’un représentant de la marque, le prix est correct et les plats aussi, même si on a perdu depuis longtemps l’âme de cette enseigne au détriment de l’entrecôte frite que l’on trouve partout; j’ai eu une remise de 4€ sur la note pour le désagrément.. le mini aurait été de ne pas facturer tant l’incompétence, les remarques désobligeantes style «  mangez la table » de la part d’un cadre qui a bien appris sa leçon de demander en cours de repas si «  tout va bien ? » ne s’apercevant même pas que je n’ai pas eu mon assiette.. et un manque de sourire et d’amabilité est de mise ici, espérons que tout cela...

J y ai mangé ce soir après une journée de voiture.On s arrête à l hôtel Ibis et pour ne pas reprendre le volant, on mange au restau accolé qui de Courtepaille est devenu La Boucherie.Deux personnes attendent d être placées, mais apparemment il vaut mieux rentrer par la porte principale que par l ´hôtel.4 personnes arrivent ainsi et sont placées, avant que «  le placeur »ne comprenne...qu.il y a des clients de l.hôtel qui attendent.Je prends une formule entrée et dessert , mon conjoint une andouillette AAA. Si ma salade chèvre chaud arrive rapidement (sans assaisonnement), il faudra attendre près d une heure pour l’andouillette avec les remarques gênées du serveur »ça arrive ».Andouillette de taille moyenne et pas très cuite. Ma brochette, elle, est arrivée peu après car il y a eu une erreur d assiette et on m.avait apporté une autre commande.Salade verte servie encore sans l .assaisonnement qu.il a fallu demander.Les produits sont bons mais pas comme souhaités:viande saignante alors que je voulais à point. A la caisse, je fais remarquer l.attente...On me dit que dans un mois,ça ira bien, ....Dommage de laisser une impression de non écoute, de pagaille dans une décontraction totale.Surtout pour succéder à Courtepaille! Je reviendrai dans 1mois et j’espère mettre...