Chez Tang — Restaurant in Orléans

Client habitué de longue date et ancien paria dénué de code QR pendant la période COVID, je suis retourné manger chez TANG et le compte n'y est malheureusement plus du tout.

Service trèès looong, arrivés en premier, prise de commande en sixième tablée, manque d'organisation dans l'équipe malgré la gentillesse des deux serveurs. La serveuse, elle, habillée dans une tenue peu adéquate à exercer son métier parle aux clients avec une trivialité certaine. Il y'a toujours ce va et vient des clients à emporter qui passent entre les tables et laissent rentrer le froid dans le restaurant.

La nourriture est plutôt correcte mais ABSOLUMENT TOUT est arrivé FROID dans les assiettes. Dommage.

Quantités ridicules, à tel point qu'un client à côté de nous s'est écharpé avec la serveuse après lui avoir indiqué que les quantités dans son assiette étaient anormalement faibles.

Tout est rationné jusqu'aux feuilles de salades qu'on vous donne par demi feuilles.....

Si vous prenez des nems à la carte, vous aurez le droit à 5 nems et 2 feuilles 1/2 mais si vous prenez cette même entrée dans le menu, c'est 3 nems qui se battent en duel, c'est quoi le projet ?

Tout est fait pour orienter le client en dehors du menu qui était la base dans ce restaurant. Du reste, il était affiché sous le plateau de table en verre mais n'y figure plus dorénavant.

Il était affiché à 21,90 euros à l'extérieur du restaurant mais proposé à 24,90 euros à l'intérieur...

Supplément de 1 euros pour avoir des nouilles dans le menu, comme si 24,90 euros n'étaient pas suffisant pour 3 nems, 1 feuille 1/2 de salade, 100 g de viande, une garniture de féculents et deux petits beignets aux pommes....

Plus de pichet de vin, uniquement des bouteilles à partir de 18 euros et 24 euros si vous voulez du blanc.

Plus de boisson comprise dans le menu bien-sûr.

-Plus de serviette chaude ni de saké en fin de repas...

Plus le choix d'avoir du boeuf aux oignons ni de porc au caramel dans le menu qui sont quand même des plats de base d'un restaurant asiatique....

Menu passé de 17,90 avec boisson en 2017 à 24,90 en 2023 sans boisson avec moins de choix et des quantités réduites.

On a faim en sortant alors qu'avant on avait du mal à finir son plat de résistance.

En 2020, pour un menu avec une bière en apéro et 25 cl de vin, cela revenait à environ 23 euros par personne.

En 2023, pour la même chose, il faut désormais compter 38 euros.

Ça fait juste une minuscule augmentation de 68 %.

Le quoi qu'il en coûte, coûte. Apparemment.

Bref, nous sommes déçus de notre dernière expérience dans ce restaurant qui était une référence sur la place d'Orléans.

Dernière chose, pensez à vérifier votre note à la fin, la sympathique patronne nous facturait 7 euros de plus si nous n'avions...

Nous avons décidé de dîner dans cette enseigne après être passé plusieurs fois devant. L'odeur appétissante environnante nous attirait à chaque passage en voiture. Nous avons donc sauté le pas ce Dimanche.

Après avoir réservé, une petite salle malheureusement presque vide nous attendait. Notre choix c'est porté sur le hors-d'œuvre pour l'entrée.

Samoussas au bœuf-curry, nem au porc, gyozas crevette, et tempura ornait le plateau. Chaque pièce était assaisonné à la perfection.

Nous avons décidé de commander le poulet et porc frit sauce caramel. Je n'avais jamais mangé de porc aussi délicieux, délicat et avec une texture comme celui-ci, quand au poulet frit, sa cuisson était parfaite, et la panure croustillante et si fine qu'elle était homogène.

Les accompagnements étaient aussi hors compétition ; les nouilles grillées avaient un arrière goût fumé et le riz cantonnais était gras et tout sauf sec.

En dessert, nous avons opté pour le thé gourmand et la poire chocolat. Les glaces sont préparées par un artisan local et ont un goût exquis. La poire était frit dans une panure et enrobée de chocolat.

Si je devais résumer le repas que nous avons déguster en un mot, je choisirais "Perfection". Tout cette expérience était bonifié par un staff courtois, familier et bienveillant, qui nous a offert un café. Chez Tang est indéniablement une perle rare Orléanaise et mérite une plus...

Chez Tang est de loin mon restaurant pré-fé-ré depuis 2 ans environ ! On y mange très souvent avec mon mari, ma sœurs, ma mère ou ma famille. J’ai recommandé l’adresse à de nombreux amis, réseaux et ils sont tous sous le charme. Tout est fait maison sans aucun doute, les plats sont savoureux, généreux et on sent vraiment le côté familial dans chaque assiette et bouchés.

Le chef est d’une grande gentillesse, sa sœur est incroyable, et toute la famille dégage une douceur rare. Merci aussi à votre maman et à votre frère : vos recettes sont incroyables et font vraiment la différence. Lors de notre dernière visite, on nous a même offert des bouchées de crevette. Un geste attentionné qui reflète parfaitement l’esprit du lieu.

Je vous en prie, n’arrêtez jamais d’être si familial, avec vos plats copieux, délicieux et surtout votre grande douceur. Pas un jour ne passe sans que je parle de vous autour de moi, en vrai monologue permanent ! J’ai mis deux mois à écrire cet avis, 100 partage sur mes réseaux, mais vous le méritez 100 fois.

Un lieu unique, une pépite que je recommande à tous.

-La fille a la fleur de Monoi dans...