Boulangerie artisanale espace gourmand — Restaurant in Paris

C était clairement la meilleure boulangerie du quartier, mais je ne sais pas ce qui s est passé depuis quelques mois, ca ne l est plus!

La viennoise chocolat était par exemple exceptionnelle, aujourd'hui il n y a presque plus de pépites. J en ai racheté plusieurs fois, pensant que j étais tombé un mauvais jour,mais non le constat fut identique !

La reine choco qui était une création visiblement ne ressemble plus à rien: quasi absence de pépite, la forme n est plus celle qu on lui connaissait mais un aspect totalement aplati. Le pain viking: ils ne sont pas salés ! Oubli de sel! la tradigraine: pareil le sel a été oublié.

Les pâtisseries ne sont pas correctement emballées: avant on avait une petite boîte en carton, maintenant un vulgaire papier pour un éclair au chocolat qui arrive renversé... (Cf. Photo)

L accueil n est plus le même, alors qu on attend malgré même en l absence de queue, le personnel discute entre eux en nous ignorant.

Bref a lire les autres commentaires il semblerait que cela soit du a un changement de propriétaire. Si c est en effet le cas je trouve ça dommage d avoir fait chuter une belle maison vers un établissement...

[Découverte] 🍰🧁

Une pâtisserie qui offre une grande variété de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries...)

[Repas] 🧁🍰🍪🍩

Nous avons pris des pains fourrés ainsi que deux desserts. Les pains fourrés sont très bons.

Le macaron framboise garnit de crème est bon. Je l'ai trouvé aéré avec sa crème qui apportait de la fraîcheur dans ce dessert. Le macaron était bien fait et nous avons beaucoup apprécié le moelleux du gâteau dans la bouche. 🧁

Le dôme au chocolat était bon, néanmoins les pétales de maïs (on aurait dit des frosties) au fond du dessert étaient mous et je n'ai pas trouvé de grand intérêt, un biscuit croquant praliné ou coco aurait été, à mon sens, un meilleur choix. 🍫

[Service] 😩

Je n'ai pas apprécié du tout la logistique qui a été proposée. Il faut crier pour pouvoir commander, beaucoup de monde au sein du magasin. Les règles sanitaires en termes de distanciation sociale ainsi que le flux à l'intérieur de la boutique n'était pas respecté ni imposé par les gérants.

[Verdict] 🤔

Les pâtisseries sont bonnes et bonne variété de pains en tous genres. Le rapport qualité-prix est attractif pour...

Je confirme beaucoup de commentaires de clients qui notent la différence de qualité depuis le départ de Pauline. Le problème demeure sur la qualité de service, surtout pendant la période de déjeuner. Il y a certaines vendeuses qui parlent très fort, avec des propos parfois à la limite de la vulgarité.

Je confirme que Ivana et Meïssa font la différence. Meïssa est souriante, chaleureuse, elle aime son travail et n'hésite pas à partager ses coups de coeur. Elle sait repérer les clients fidèles et met un point d'honneur à les faire revenir. Surtout, je constate que pour le peu de fois que je viens, elle dit bonjour et sourit à chaque client sans piailler.

Je ne reviens que pour le pain qui a un bon rapport qualité-prix. Je confirme également que certains produits comme les sandwichs ne sont pas du jour. Pour ces raisons, je ne vais pas au-delà de 3 étoiles.

L'hygiène me parait douteuse.

Je pense que vous avez certains collaborateurs qui ont du potentiel mais qui ne sont malheureusement pas encadrés à la hauteur de leur...