Chez Ernest — Restaurant in Paris

Réservation et ambiance: La réservation via Google a été d’une simplicité déconcertante. Une fois sur place, j’ai été accueillie par un serveur très chaleureux. En attendant mon amie, je me suis installée dans l’espace lounge, qui était à la fois confortable et agréable.

Pour un samedi soir à 19h30, le restaurant était étonnamment calme : seulement deux tables occupées, dont une par une membre de l’équipe installée avec son ordinateur portable. L’espace bar, en revanche, semblait plus animé.

Disposition des tables Les tables pour deux personnes étaient placées très près les unes des autres. Nous étions littéralement coincées entre deux autres tables. J’ai fait remarquer à mon amie que l’espace était un peu serré, et sans un mot, une membre du staff a déplacé sa propre table pour nous laisser plus de place. Mon amie, un peu gênée, a précisé : "On ne disait pas ça pour vous". Aucune réaction de sa part, ni regard ni réponse, nous avons trouver que cela manquait de courtoisie.

Les plats Nous avons commandé des tempuras de légumes, des dadinhos et des panais accompagnés d’une sauce au tahini. Les plats sont arrivés dans un délai raisonnable.

Les tempuras étaient savoureux, croustillants et bien équilibrés par une sauce qui apportait une fraîcheur agréable. Les dadinhos, en revanche, étaient ratés : trop cuits à l’extérieur et crus à l’intérieur. En discutant avec mon amie, j’ai partagé ma déception. La membre du staff, assise à côté, a quitté son poste sans un mot pour aller en direction de la cuisine. Peu après, elle est venue nous informer que les dadinhos avaient un problème de cuisson et qu’ils seraient retirés de l’addition. Elle nous a conseillé de signaler les soucis à l’avenir, en expliquant que l’équipe en cuisine était en formation. Bien que le geste ait été apprécié, son insistance à dire qu’elle ne nous écoutait pas, tout en précisant qu’elle avait entendu, a rendu la situation un peu malaisante.

Le dessert Nous avons terminé avec une crème chocolatée accompagnée d’huile d’olive et de sel. Une combinaison gagnante : le goût fruité de l’huile d’olive et la pointe de sel rehaussaient parfaitement l’intensité du chocolat.

Bilan Côté cuisine, l’expérience était inégale. Si certains plats étaient très réussis, comme les tempuras et le dessert, d’autres mériteraient plus d’attention, surtout en ce qui concerne la cuisson. Côté service, l’accueil et le service est globalement sympathique, nous avons apprécié le geste commercial proposé.

Malgré tout, le concept du lieu reste intéressant : au-delà de l’assiette, on vient ici soutenir une initiative sociale, ce qui donne un sens supplémentaire à l’expérience. Une belle idée, même si tout n’est pas encore...

Me and my friend went there for my birthday dinner. The restaurant is nicely furnished and the staff is friendly and fun. We shared a plate of broccoli tempura, which were very tasty. We then ordered a margaritha pizza and a truffle pizza. The truffle pizza was amazing!!! The two cocktails of the day, especially the one infused with rose aroma were incredible too, as well as the espresso martinis! I love the concept of the restaurant and will definitely come back here...

Grosse grosse déception !

L'idée est géniale, nous avons choisi le lieu de façon à participer à notre échelle à l'aide alimentaire.

Arrivées à 12h, heure de notre résa,

On apprend que le dimanche c est uniquement formule brunch ...pas de choix à la carte, dommage c'était noté nulle part ! Mais on se dit que dans ce cas, avec un seul menu , ça va aller relativement vite 🙃 Bah non !

Il y avait une seule autre table arrivée avant nous Et pourtant 40 min d attente pour avoir l entrée 😳🙄 Et quelle entrée ! Microscopique ...

Encore 25 min d'attente pr le plat principal, Certaines tables arrivées après sont servies avant 🧐😅

Erreur sur l'une des assiettes donc renvoi en cuisine... encore quelques minutes d'attente On mange donc en décalé, quel dommage !

Quand le plat arrive, on demande directement les desserts et le café, histoire de ne pas se reprendre une attente de dingue... vu que la salle se remplissait.

Le plat est bon, rien de dingue mais absolument pas copieux !

Tarif vraiment trop élevé au vu des minis portions pour un soi-disant " "brunch" " ,

On avait faim à la sortie ....

Le service est à revoir :

en salle, personnel sympathique mais à former (ne sait pas renseigner sur certains ingrédients de la carte, ne se rend pas compte que des tables arrivées plus tard sont servies plus tôt , etc )

en cuisine, comme l'impression que ce n'était pas prêt pour les résas de...