Boulangerie-Pâtisserie Terroirs d'Avenir — Restaurant in Paris

Amazing quality of products, croissants to die for, bread for life.

This place is amazing, a lovely little boulangerie, I had a croissant, a cinnamon roll, and a sort of brioche with chocolate inside and sugar on the crust. The cinnamon rolls could maybe be cooked maybe 2 min less ( to be more moist inside ) my daughter took the brioche in her belly in no time, and the croissant…. It was one of the best I have had, comparable to the ones of those who won the best of Paris in 2018. You can actually feel the taste of the butter. I mean : not the butter taste, but all the flavors of a rich, small farm produced kind of butter.

The place isn’t alone, in fact it’s 2 guys who started their brand some years ago to defend what is in France called : terroir.

The terroir is a collection of different aspect of farmland, that doesn’t only include the soil and weather but also the culture, the history of what has grown there and keeps traditions alive. They work only with independents producer including for the flower. ( to guy who raises the wheat is also the miller )

They variety of bread with buckwheat ( naturally without gluten ) and other sorts of bread I’m definitely going to try when I go.

Thank you for you diligent staff and the way you run...

Terroirs d’avenir ou plutôt... Terroirs d’arnaque!

Je pensais que c’était une boulangerie de quartier mais c’est Petrossian ici ! Pas un sourire, à peine un bonjour, des prix au kilo dignes des prix au m2 à Paris intra-muros. On repart le moral en berne, la faim au ventre, endetté jusqu’au cou et obligé de contracter un crédit conso pour se payer une tradition aux graines

Je vous ai interrogés à deux reprises (“mais comment de si petits croissants trop choux peuvent être aussi chers qu’une résidence secondaire sur la côte ?“) et votre condescendance était à la hauteur de vos prix (bravo pour ça, fallait le faire !) et votre bienveillance comparable au poids de vos croissants : inexistante.

Le pire dans tout ça : vous savez tres bien que vous roulez vos clients dans la farine (sans mauvais jeu de mots). Quelle ne fut pas ma surprise quand, la semaine dernière, le beau jeune homme devant moi s’est vu offrir un croissant car, je cite, “il est tout petit hihihi !” et qu’à moi, on me facture le même au prix d’un SMIC ! Je ne suis peut-être pas Brad Pitt mais j’ai des sentiments – et moi aussi j’ai le droit à un petit déjeuner décent, à un prix raisonnable. Non contents de me dépouiller financièrement, vous avez aussi réussi à saper ma confiance en moi...

Décidément, passer une tête chez vous le mardi matin, c’est l’assurance de passer une belle semaine...

Je persiste quand même à venir au moins 3 fois par semaine, avec l’espoir (vain !) qu’on me donne enfin un croissant de taille ne serait-ce que standard... A priori c’est trop demander. Cette fois ci, c’en est trop, je vais alterner entre Super U et Cyril Lignac pour le petit dej.

Adieu, Terroirs et à tous mes amis bobos du 11ème, fuyez !

PS : Ne croyez pas nous aveugler avec vos 3 miettes de pain mises à disposition gratuitement sur le comptoir (et encore, pas tous les jours !), nous ne sommes pas dupes !

PS 2 : D’ailleurs, vos micro morceaux de pain gratuits, je les mange par poignée quand vous avez le dos tourné

PS 3 : Vous n’avez même pas été élus meilleure baguette de France, bien...

Wonderful boulangerie in Paris 11. A queue on the Saturday morning I visited. I ordered the croissant, pain au raisin and the baguette. The baguette is crunchy and chewy - very nice, although perhaps on the smaller side. The croissants are some of the best I have ever eaten! Layered, light, crunchy, buttery. An absolute must. You can skip the pain au raisin though as it is doesn't compare to the croissant. I recommend a visit. There are several branches in Paris - I have been to the one in Paris 3 I think, which was...