Chez Ravioli Chen Chen — Restaurant in Paris

Un des meilleurs restaurant chinois de Paris qui sert de vrais baozi et jaozi maison ! Grand amateur de cuisine chinoise, j’entre par hasard dans ce petit restaurant avenue Philippe-Auguste spécialisé dans les baozi (brioches salés) et les jaozi (raviolis chinoises) faits maison. Résultat : PLUS QUE CONQUIS ! La gérante est juste adorable, les plats arrivent encore fumants dans leur panier de bambou, le moelleux de la brioche vapeur se mêle à la viande de porc juteuse et les jaozi savoureux viennent se glisser au fond de la gorge... un pur moment de plaisir ! On sent clairement la différence entre les baozi/jiaozi des traiteurs chinois ordinaires, où la pâte est plutôt sèche et difficile à avaler, et de vrais baozi/jiaozi 100% faits maison avec des produits frais et de bonne de qualité (la pâte est plus moelleuse, et la viande plus tendre et plus savoureuse), comme on en trouve à Pékin. Surtout que le façonnage est fidèle aux baozi réalisés par de vrais chefs chinois ! Conclusion : je reviendrai TRÈS souvent dans ce restaurant et je le recommande TRÈS fortement à tous ceux qui adorent la cuisine chinoise authentique, ça restera toujours moins chez qu’un billet À/R pour...

Real taste or China. Found this little place operated by a nice older couple who's been in a France for decades. Anyway glad to try out their steamed buns stuffed with pork, shrimp etc pretty darn good for a windy cool night. In addition the porridge, pickled cucumber/cabbage had a nice kick. The marinated pigs ears were very good indeed. Over for 22€ it was very nice...

Restaurant chinois avec une expérience pas très sympathique. J'étais seule et on m'a dirigé vers une place juste devant la porte entrée. Ce qui m'a gênée, il y avait une sonnerie qui sonne en détectant un mouvement de la porte et elle a sonné quand je bouge. Et la serveuse a dirigé d'autres gens qui mangent seul a les places plus confortables et elle a rien fait même si elle a vu la situation. (Il y avait assez de place à me déplacer.) Donc j'ai essayé de manger sans bouger, c'était très gênant, mais je me suis dit ok, je vais manger vite et je m'en irai. J'ai fini et je suis allée payer. Les clients devant moi ont payé par la carte (c'est-à-dire que c'est le resto qui accepte la carte sans doute, et je n'ai rien été prévenue avant.) et quand j'allais payer par carte, la serveuse m'a regardé et m'a demandé si je n'ai pas d'espèce. J'ai dit non et elle a pris la carte sans rien dire. Je ne sais pas si c'était l'expérience exceptionnelle, mais au moins, j'ai gardé une expérience pas...