Chez Walczak, Aux Sportifs Reunis — Restaurant in Paris

This was a wonderful bistro experience! I would recommend it to anyone visiting Paris.

First things to note: the door is left locked, and you simply knock and the host will let you in (provided you arrived during hours). Also, the menu is fixed price. You get unlimited starters, mains, cheeses, wine/beer, and dessert for €40 per person (2023). Also, the menu changes frequently, so foods mentioned in reviews may not be available when you visit.

Onto the experience itself. Despite speaking very little French, the host was very patient with us and greeted us warmly. He served us wine and a variety of charcuterie (with baguette) to start. Once we got comfortable, we ordered our mains (lasagna and beef tongue) and the chef gifted us foie gras! It was delicious and an easy way to check it off the list of foods to try in France. The beef tongue was tender and delicious. The lasagna was rich and flavorful, though the corners were a little al dente for our liking. We were offered free refills on the mains (yes, the mains), which we did oblige. For the cheese course, we tried a variety of cheeses all of which I cannot name, but they were also wonderful. For dessert we had apple pie, flan (creme caramel) and wine pear. They were all solid, especially the flan. The chef really knows how to caramelize sugar to within an inch of burning.

The atmosphere was cozy and inviting, and the hosts and chef were extremely friendly and gracious, and indulged our near complete inability to speak French.

If I'm every back in Paris, I will certainly...

La cuisine et le service ne sont pas à la hauteur du lieu.

La formule tout compris ne vaut absolument pas 40€. Les plats étaient fades, le vin servi dans la formule tout compris était imbuvable. Mais si ce n’était que ça à la limite…

Les gérants sont de très mauvaise foi et abusent des clients. Ils nous ont fait payer une formule en trop, sous prétexte qu’un ami parti plus tôt n’avait pas payé avant de partir. C’est là leur stratégie : ils ne prennent que du cash et refusent la carte bleue. Ils obligent à aller retirer au terminal bancaire à côté du restaurant. Ensuite, ils contestent le paiement des uns et des autres du groupe, les clients n’ont alors aucun moyen de prouver leur paiement en liquide. On imagine que la fraude fiscale n’est jamais loin dans ces cas là.

Comme nous n’avions donc aucun moyen de vérifier nous avons dû payer deux fois, une énorme honte ! Et en plus de ça nous nous sommes faits sortir violemment par un videur menaçant.

Conclusion : un tel lieu d’histoire mérite un meilleur service voire un...

On dîne ici sous le regard impassible & amusé - tant ils en ont vu - de Georges Brassens & de l'hippopotame empaillé, tous deux familiers du lieu créé en 1952 (& très peu modifié depuis) par Yanek Walczak, boxeur ami des chanteurs & des acteurs qui figurent en photos authentiques sur tous les murs. Etablissement encore tenu par son fils Jean-Louis ! Le soir, c'est 30 euros tout compris de l'apéritif au digestif, bon vin à volonté. A midi 25 euros. Libre buffet d'entrées de bistrot, plat de résistance, plateau de fromages & dessert. Et c'est bon : ce n'est pas étoilé, mais c'est l'honnêteté même. Au dîner on entend souvent de l'accordéon, des chansons & de francs rires : ici, c'est VRAIMENT populaire & cordial, pas comme dans les gargotes à bobos nourris au quinoa de Ménilmontant ou des Halles. On y vient en voisin ou en habitué & souvent les deux à la fois. Et chacun est content de participer à un...