Haxo Sushi — Restaurant in Paris

Cela fait maintenant 15 ans que nous habitons en face de Haxo Sushi, et nous y sommes fidèles depuis le tout début. Chaque visite est un véritable plaisir, et nous n'avons jamais été déçus par la qualité de leurs plats... jusqu'à récemment.

Les sushis, toujours d'une fraîcheur incomparable, sont habituellement préparés avec soin et précision. Le poisson est fondant, les portions généreuses, et le riz parfaitement assaisonné. Au fil des années, nous avons eu l'occasion de goûter à presque tout sur leur carte, et chaque spécialité est une belle découverte.

Cependant, lors de notre dernière visite il y a quelques jours, nous avons noté que le poisson n'était pas aussi frais que d'habitude. Nous pensons que cela pourrait être lié à leur récent retour de vacances, et ce n'est pas très grave. Nous sommes convaincus que cette petite baisse de régime est passagère et que Haxo Sushi retrouvera rapidement sa qualité habituelle.

Ce qui rend Haxo Sushi encore plus spécial, c'est l'accueil chaleureux et le service impeccable que nous recevons à chaque fois. Le personnel nous connaît bien maintenant, sourires du monsieur qui prépare les plats et c'est toujours un plaisir d'échanger quelques mots avec eux tout en dégustant notre repas.

Malgré ce petit accroc, Haxo Sushi a su maintenir un niveau de qualité constant au fil des années, et c'est un vrai bonheur de voir un établissement aussi bien tenu prospérer dans notre quartier. Le rapport qualité-prix reste excellent, et c'est sans aucun doute l'une des meilleures adresses pour les amateurs de cuisine japonaise dans...

J'ai récemment déjeuner dans ce restaurant, j'ai choisi un plat de bò bún, un plat vietnamien que j'apprécie, et qui est normalement cuisiné avec des vermicelles de riz. Cependant, j'ai été surprise de constater que des nouilles étaient servies à la place (photo). J'ai gentiment demandé à la serveuse de clarifier la situation, espérant qu'elle pourrait trouver une solution ou au moins reconnaître l'erreur. Malheureusement, elle a réagi de manière abrupte en affirmant que les nouilles étaient bel et bien des vermicelles de riz et que je devais payer pour mon plat, sans même essayer de résoudre le problème. Cette expérience m'a laissée perplexe et déçue, d'autant plus que c'était ma deuxième visite dans ce restaurant. J'aurais apprécié un service plus attentionné et une meilleure gestion des erreurs. Malheureusement, cela ne semble pas être une priorité pour cet établissement. En conséquence, je suis peu encline à revenir ici, surtout compte tenu de l'attitude désagréable...

Je suis allé à pas mal de resto japonnais et je peux dire que celui ci fait parti des meilleurs. Pour commencer, le décor est sympathique, les chaises sont confortables et les tables bien nettoyées. Les plats sont appétissants, sont préparés avec de bons ingrédients et surtout avec de bonne portions ! J'aime tout particulièrement leurs california au saumon et leur maki au saumon mais il faut aussi dire que leur brochette au poulet sont délicieux avec un peu de riz. Je n'ai pas eu la chance de tout goûter mais je suis sûr d'y retourner. Concercant le service, je peux dire que je n'ai pas hésité à offrir un pourboire au gentil jeune homme qui m'a servi. Petit inconvénient, si on a de grande jambe comme moi, il sera un peu difficile de les ranger sous la table. Dernier point et pas des moindres, les sanitaire sont...